山竹的生熟期在5～9月，其外壳坚硬呈黑紫色，果实嫩白如雪挑选时要选择体型中等的，外壳比较柔软并附有弹性，用指甲能将外壳捏出浅浅痕迹的山竹，它具有清火解毒的功效我国市面上出售的山竹都是从外国进口的。

山竹在5～9月间成熟

山竹是美味可口的进口水果，那么山竹什么时候成熟，一般在每年的5～9月份，是山竹果实的成熟时间，长在果树的树枝上，新鲜成熟的果实它的果蒂通常是墨绿色的，外壳坚硬呈黑紫色，果实嫩白如雪，摸着光滑柔软，看起来诱人至极。

在挑选时有一定的技巧，当山竹上市后，我们要挑选体型中等的，用手捏外壳比较柔软，附有弹性，用指甲能将外壳捏出浅浅的痕迹来，就说明成熟了，如果山竹外壳坚硬如石，汁水呈黄色，那么就不要食用了。

山竹味道清香甘甜，冰凉可口，果实柔软雪白，入喉光滑如丝，在夏季食用后，具有非常好的降暑去火功效，对体质虚弱、营养不良具有一定的调理效果，并且山竹和榴莲相生相克，如果吃榴莲上火后，吃几颗山竹就能降火。

目前市面上出售的山竹，一般是从国外进口的，原产地是位于我们南面的马来西亚半岛和马来群岛，后来经过多个国家如缅甸、泰国引进推广，并在原产地的基础上培育了更多优良的品种。