雪莲果是长在土里的水果，雪莲果的果实和红薯很像，它的果实是实心的，呈圆形，它的果肉甜度很高，汁水很充足，吃起来很脆。雪莲果的果肉中含有丰富的雪莲果多糖和维生素E，适量的食用有抑制血压升高、预防高血高脂的功效。

雪莲果长在土里

很多人不知道雪莲果长在树上还是土里，其实雪莲果是长在土里的水果，雪莲果又被称为菊薯、地参果，属于菊科多年生草本植物。雪莲果的茎是直立生长的，它的果实是实心的，呈圆形，它的果皮大多为紫红色，很薄。

雪莲果的果肉看起来和红薯相似，但它的果肉比红薯更脆，汁水也更加充足，果肉甜度也更高。平时可以将雪莲果当成水果食用，也可以将它作为菜炒着吃，有的地方会将雪莲果切成丝顿排骨吃，或当成蔬菜下火锅吃。

雪莲果的果肉中含有丰富的雪莲果多糖，适量的食用有抑制血压升高、预防高血高脂的功效，还能有效的促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。雪莲果中含有大量的维生素E，有美容养颜、抗氧化的功效，女性朋友可以多吃。

雪莲果除了可食用外，还有一定的药用价值，它的果实和叶子里面提取的物质有抗氧化的作用，有抑菌的功效。雪莲果的叶子有清咽、抑菌的功效，可以将它的叶子和胖大海、合欢花、柴胡一起制成清咽含片服用。