从小聆听雪莲花之歌，现在说雪莲果，大家就比较熟悉了，就是雪莲花结的果实，雪莲果是长在底下的，咋一看跟地瓜差不多，雪莲果怎么吃?可以直接洗干净削皮生吃，也可以炒肉吃，最好是炖汤吃。另外，市场上还有雪莲果的其他产品，比如：雪莲果茶、果冻、糕点、甜饼等。

一、雪莲果的吃法

雪莲果可作为水果一样的生吃。雪莲果生长在土里，刨出来后用清水洗净，削去外皮，可以直接入口生吃。口感脆甜，肉质芳香，如果放上两三天食用，会觉得更好吃，因为甜度增强了。

雪莲果可以切片炒着吃，香脆可口，一般用雪莲果炒肉丝。将雪莲果去皮洗净，切成片或丝，根据切的雪莲果的形状，将肉也切片或丝，放入热锅热油中爆炒，放入调料盛盘即可。雪莲炒肉，味道香脆，是一道不错的美食。

雪莲果可以和骨头炖成汤。雪莲果最好的吃法也就是炖煮或煲汤，尤其在冬季，用雪莲果炖排骨，雪莲果炖鸡等，那是冬季的滋补佳品。雪莲果炖汤口感香浓，有开胃健脾的作用，老少皆宜。

以上介绍的是雪莲果怎么吃里的美食正餐式吃法，其实，雪莲果的吃法比较多，商人的经济头脑可以做出不同的花样比如：雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点，还有雪莲果做成的小吃&mdash雪莲果甜饼。

二、雪莲果的种植方法

雪果是长在底下的，土质一定要松软，一般用设置土壤比较合适，既可以保湿，又有利于果实的生长。可以用泥炭、浮石、珍珠岩按5:3:1的比例配土，也可以煤渣、腐叶土和珍珠岩混合代替，只要是疏松、透气、排水的土壤就可以。

雪莲果喜欢充足的阳光，一般养殖就放在室内进行，直接让其接受阳光的照射。需要注意的是，夏季的强光不利于雪莲果的生长，要进行适当的遮荫，或是放在散光的位置即可。

雪莲果平时养殖，盆土干透时浇水，浇水浇透，水不要浇到叶子上，冬季少浇水。雪莲的施肥，春季用氮肥夏季用磷肥秋季用钾肥冬季不施肥，一年四季不同，因为每个季节植株的生长时期是不一样的。

三、雪莲果养殖注意事项

种植雪莲果的土壤，要提前杀菌消毒，盆栽养殖的话，可以暴晒三天，田园种植可以盆土暴晒和喷药杀菌，盆土不要过于潮湿。

浇水尽量用河水、湖水或是雨水，不要用硬水，家庭养殖用自来水，要放一天一夜再浇施肥尽量用腐熟的肥料，可以防治死苗。

结语：雪莲果的吃法和花样比较多，归纳总结后就是生吃和熟吃，秋、冬季节熬汤好最好。