很多朋友都不知道香椿树结的果实有什么用，一般来说可以用来繁殖香椿树，也可以用来做成芽苗菜，因为香椿树的果实对人体有健脾利胃，补血理气，利尿解毒，养颜美容等4大功效，但是也要注意食用香椿果的禁忌，这样才能利于我们的身体健康发展。

一、香椿树结的果实可以繁殖或者做菜

要想知道香椿树结的果实有什么用，一般来说可以用来繁殖，因为果实里面的种子是最好的繁殖材料，最好将果实切开，然后取出里面的果核，将上面的杂质清洗干净，待晾晒干燥后分别进行入盆栽培，浇入适量的水，然后大约一个月后重新发芽。

香椿树结的果实还可以做成芽苗菜，由于香椿树的果实含有丰富的维生素，胡萝卜素，铁，钙等多种营养物质，具有很好的祛风除湿的作用，而且还可以起到抑制病菌的作用，对人体有很好的药用价值，还可以泡水喝对人体也有很大的作用。

二、香椿树结果实的功效

香椿树结出的果实含有多种的香椿素，它是一种会发性芳香类有机物，能促进人体消化系统的功能，促使肠胃间的蠕动，从而起到很好的健脾开胃，增加食欲的效果，对于消化不良，经常肠胃不适等症状有很好的改善作用。

由于香椿中含有丰富的钙，磷，钾，钠等微量元素物质，这些物质能有效的促进人体血红蛋白的再生，促进人体血液循环组织的功能，从而起到很好的补血理气的作用，还可以消炎止痛，对伤口有很好的愈合能力作用。

因为香椿中含有丰富的维生素E，不饱和核苷酸等营养物质，这些物质的成分可以促进人体的新陈代谢功能，加强人体免疫力，从而可以抑制外来病原体的浸入，起到很好的解毒杀菌的作用，同时还具有一定的利尿效果。

由于香椿树的果实中含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养物质，这些营养物质有助于增强人体肌体免疫功能，并且有很好的润滑肌肤的作用，是美容养颜的最佳食品，一般用以泡茶效果更佳，适合女性服用。

三、香椿果的食用禁忌

很多人都喜欢把香椿果用来泡菜吃，而且腌制两三天就开始食用，其实这是一个很不好的习惯，因为香椿果腌制过后，烟硝酸盐的含量会大大增加，最好将香椿果过水再进行腌制，或者腌制一周后或者更久，再进入少量啥也，维生素C等减少亚硝酸盐含量后食用最佳。

香椿果最好不能和牛奶一起食用，这样会引起身体不适，出现紊乱现象，由于牛奶中含有丰富的蛋白质，香椿素里的成分不能有效的牛奶中部分有机蛋白，加重消化系统的负担，引起腹部不适，头晕等症状，所以最好不要一起吃。

通过以上介绍，大家知道了香椿树的果实的作用，而且香椿的果实对人体有很好的药用功效，但是也要做好避免它的食用禁忌。