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什么样的蘑菇有毒,5种辨认方法区分是否有毒

作者:植物大百科 时间:2023-07-03 13:40:01 阅读:()

蘑菇很多人都喜欢食用的菌类,若想知道什么样的蘑菇有毒一般有毒的蘑菇主要表现生长肮脏潮湿环境颜色鲜艳且多样,将菌柄掐断流出来的分泌物为粘稠状,闻起来气味怪异,而且同大米或者大蒜一起煮熟会变色。

1、生长位置

蘑菇是我们生活经常食用的菌类,里面含有丰富营养物质,可是食用蘑菇的时候要注意是否有毒,那么什么样的蘑菇有毒呢,一般生长在干净的草地或者松树上的蘑菇是没有毒的,毒性蘑菇通常生长在脏乱潮湿的区域

2、颜色多样

在生活上可以食用的蘑菇一般颜色都比较单一,而且看上去不是那么的鲜艳,一般有毒的蘑菇颜色多样,有红色,黄色,紫色绿色等,特别是颜色比较鲜艳的蘑菇,里面含有大量的毒性物质。

3、分泌物粘稠

果是新鲜采摘可以食用的蘑菇,若是掐断它的茎部和菌柄,留下来的分泌物为清水一样,如果分泌物为粘稠状,且有褐色,深褐色,黑色,就说明这种蘑菇有毒。

4、气味怪异

关于什么样的蘑菇有毒呢,一般新鲜并且可以食用的蘑菇带有特殊香气但是有毒的蘑菇闻起来会有一种怪异的味道,而且还很刺鼻,腥臭味,所以也是区分毒蘑菇无毒方法

5、煮熟变色

通常生活中可以食用的蘑菇,将大米或者大蒜放在一起蒸煮,蘑菇的表面不会变色,但是有毒的蘑菇就会变色,而且效果明显也可以用葱的汁液滴在蘑菇上,如果变色就是有毒的。

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