苦草，别称蓼萍草，扁草。为多年生无茎沉水草本，有匍匐茎。生于溪沟、河流等环境之中。

苦草的功效：

含菠菜甾醇、β-谷甾醇、廿（烷）醇 

味苦，性温

归脾、肝经

清热解毒，止咳祛痰，养筋和血。用于急、慢性支气管炎、咽炎，扁桃体炎，关节疼痛外治外伤出血等等。

苦草的作用：

清热解毒

   治肺热咯血

3、

作为动物的饲料

治扁桃体炎，咽炎，喉炎其做法是

二、观赏价值：

苦草制种水域少量投放河蟹、青虾或鲤、鲫、鳜鱼等，可有效控制无效分蘖，提高制种产量、质量，显著提高经济效果。例如扣蟹投放规格80-120只/kg，密度200-300只/667平方米，或规格为2000-3000 只//kg的早繁仔蟹，越冬幼虾5-10kg/667平方米或者建鲤、异育银鲫、鳜鱼 夏花等500-1000尾/667平方米。可产成蟹15-40kg/667平方米，成虾20-30kg/平方米，或大规格鱼种 40-50kg/667平方米。

苦草的注意事项：

苦草的知识扩展：

煎汤 

捣敷或煎水洗 

第一步煮苦草汤，因为红豆比较耐煮，可以和苦草汤一起下锅煮20分钟 把煮好的红豆苦草汤挑出苦草，留汤备用 将事先浸泡好的糯米放入电饭锅中，加入红豆苦草汤(这里可以用平时煮米饭两倍的量，吃起来相当软糯，喜欢硬的朋友可以适当减少放入的汤量)，把莲心 红枣 桂圆干一起加入混合均匀，我设置的煮粥模式，这样可以煮起来更软糯。很适合秋冬的滋补品，特别是产后妈妈非常适合吃。