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蓝莓的功效与作用:腹泻时勿食

作者:植物大百科 时间:2023-06-14 13:20:01 阅读:()

蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

蓝莓的功效:

含有花青苷 (花青素或酚配基, 与糖的结合体)、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸、蝶二苯乙烯 (紫檀芪)、白藜芦醇及不同维生素等生物活性成分。

甘、平。

心、大肠。

护心、明目、养颜护肤、消炎止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射。

蓝莓的作用

研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

蓝莓干当零食可提高大活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38{bf}。

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而增强心脏功能

吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长每天吃半杯即可达到抗癌功效。

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14{bf}。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘

蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖

蓝莓的注意事项

1、心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用

2、新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。

蓝莓的知识扩展:

1、蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好

2、蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来挤入柠檬汁混合均匀用来调果酱的酸甜度

3、蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

4、糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用酸甜适口,能解酒。

5、蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。

如不立即食用可将其存放于冰箱中,可至少储存一星期。

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