鼠尾草有许多不同的用途与功效，部份同属植物也有相同的效用，它常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。然而鼠尾草有些什么功效呢？鼠尾草的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

鼠尾草的功效：

鼠尾草的作用：

在烹制油腻的肉制品时可添加一些鼠尾草以帮助消化加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。

养颜护肤作用：具有润滑皮肤、收敛与刺激皮肤细胞生长等功效。

能促进细胞再生，修护皮肤细胞组织，净化油腻的头皮，调节皮肤油脂分泌，减轻炎症和肿胀的肌肤问题。帮助改善油性皮肤、粉刺、痤疮等肌肤问题。

采用现代生物工程技术，冻干技术，从鼠尾草中提取有效成分，研制出可有效抑制ACHE酶，消除头疼，改善睡眠，快速增强记忆功能的保健食品。

神经紧张，争强好胜与惊慌失措的状态，都能藉这种温暖放松的精油得到舒解。它让人欢愉的效果可带来幸福的感受，并使人感到生命充满希望，是极佳的神经振奋剂。

缓解痛经，或是经期腰痛。

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

舒缓疼痛，减少疼痛感。

鼠尾草的注意事项：

一般人均可食用鼠尾草。

含雌激素，孕妇应避免使用鼠尾草。

鼠尾草的知识扩展：

鼠尾草泡

2、鼠尾草食用方法：

【鼠尾草烹调方法】干燥后的鼠尾草气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用。

【鼠尾草籽磅蛋糕】蛋液室温放置，打入容器中拌匀备用。黄油软化，至用手轻轻一摁即可摁出小窝的状态，加砂糖用打蛋器打至发白，糖完全融化。分5～6次加入蛋液打匀筛入低粉，盐，泡打粉的混合物，用刮刀拌匀，加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，加入鼠尾草籽拌匀盛入提前涂油撒粉（先把模子里涂上均匀的一层黄油，然后撒入面粉晃动均匀，再倒掉多余的面粉即可）的模子中，烤箱预热160度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

鼠尾草可以内服，煎汤服用，用量为15到30克。

（1）干燥后的鼠尾草气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用。

（2）意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分鼠尾草的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。