劈拉菜又被称为苤蓝、球茎甘蓝、人头疙瘩，属于早熟品种蔬菜，劈拉菜喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长，种植时要让植株接受充足的光照。劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥，补充养分。

劈拉菜学名叫苤蓝

很多人不知道劈拉菜学名是什么，其实它的学名是苤蓝，有的地方还会将它成为球茎甘蓝，人头疙瘩，劈拉菜为十字花科二年生草本植物。劈拉菜属于早熟品种蔬菜，它的叶片很小也很少，它适应力很强，我国南北方都有种植。

劈拉菜生长速度很快，通常播种50～60天就能收获，劈拉菜原产于地中海沿岸，喜欢在温和、湿润、光照充足的环境中生长。劈拉菜生长过程中对光照的需求量较高，通常植株接受的光照越充足，果实的质量和外形更好。

劈拉菜具有一定的耐寒能力，也有一定的耐高温能力，生长适宜温度在15～20度，它的球茎会在20度左右膨大，到了30度以上易纤维化。劈拉菜对土壤的要求不严，但最适宜在疏松、肥沃、含有腐殖质的沙壤土中生长。

劈拉菜生长过程分为五个阶段，分别是发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期，劈拉菜在结球期对肥料的需求量较高，这时要及时给植株施肥。通常情况下可以给植株施氮磷钾或有机肥，每次施肥的浓度不能过高。