不同蔬菜的生长习性也不一样，通常不怕高温的蔬菜有豇豆、芦笋、空心菜、西红柿等，这些蔬菜在夏季高温也能正常生长，特别是芦笋和西红柿，如果在低温下将会影响生长，而且西红柿也无法结出果实，养殖时一定要注意。

不怕高温的蔬菜

豇豆是比较常见的蔬菜，它一般在夏季时播种，它的耐热性极强，在夏季超过35℃的温度下，它也可以正常生长，不管需要给其及时的浇水养护，避免出现脱水的现象，

芦笋也是在夏天种植的，在高温下它的种子才会生根发芽，如果在其它季节播种，如果温度过低，会使芦笋生长缓慢，甚至可能不会生长，在养殖的过程中一定要注意。

说到什么蔬菜不怕高温时，其实空心菜也是不怕高温的，不过在夏季高温时，建议给其适当的遮阴防晒，还要给其及时的浇水，一定要保持土壤湿润，才能使空心菜生长良好。

西红柿对环境的适应能力强，它一般在春季时播种，不过它也不怕高温，通常在夏季高温下，它才会开始结出果实，千万不要将西红柿栽植在阴凉的环境下，得不到充足的阳光，它会无法结果。