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碧根果的功效与作用:痰热咳嗽者不宜食

作者:植物大百科 时间:2023-04-29 05:00:02 阅读:()

碧根果是美国山核桃果实又名长寿果”。壳很脆,易剥,跟香榧一样脆,肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一,属野生h果类。然而碧根果有些什么功效呢?碧根果的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

碧根果的功效:

碧根果的作用:

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强功能

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用此外,核桃还可用治疗非胰岛素依赖型糖尿病核桃对癌症患者还有镇痛,提升红细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

碧根果仁可生食或炒食,也可制作各种美味点心。它有优异的食疗保健营养价值,又方便易剥,越来越受到人的追捧喜爱,也是送礼佳品,送美味,更送健康不过这里小编提醒大家好吃不能过量,每天吃五六颗就可以了,长期坚持吃会有意想不到的效果

碧根果的注意事项

腹泻、阴虚火旺者痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

(1)由于跟山核桃属于一类所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。

(2)碧根果适人群一般人群均可食用

(3)肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食

(1)营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了发胖的,也会影响血脂呢。

(2)市场上出售的碧根果,多数是用化工品奶精和香精浸泡炒过的,多吃也无益。

(3)椒盐味的尽量少吃。如可能,买没有加工过的,这样才是真正有机食品。

(4)核桃不宜与白酒同吃:核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素

(5)祖国医学认为:核桃性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要这样。

碧根果的知识扩展:

1、碧根果酒:收敛、消炎、止痛。适用于急、慢性胃病患者。将核桃捣碎放入干净的器皿中,加白酒浸泡,密封20天后开启,以酒变褐为度,过滤去渣,装瓶备用。 每次服10ml,每日3次。

2、椒盐碧根果:碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐500克。初次炒时,不用加砂,用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开,手摸碧根果感到烫手即可。配制盐水,用盐量为碧根果重的18{bf}左右家庭炒制也可用此比例)。将炒热的碧根果浸在盐水里,使碧根果仁充分吸收盐分,然后捞出,沥去盐水。锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒,当炒至碧根果表面水分全部挥发后,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中,应不断翻动,以免生熟不均匀

3、黄油烤碧根果:加盐黄油250克,碧根果800克,盐适量。烤箱预热到摄氏140度。将黄油倒在中号碗里,加碧根果搅拌到均匀沾满黄油为止。将沾好黄油的碧根果平铺在1~2个中号烤盘里,只铺一层。散点盐调味。在预热好的烤箱里烤1小时左右,时常搅动一下拿出来冷却后放在有盖的容器里就可以了。

4、碧根果贝果:高粉(大磨坊)300g、干酵母(红装燕子)1小匙、盐1小匙、三温糖1大匙、水200ml、焯贝果用白砂糖1大匙、碧根果50g所有材料充分混合揉匀,开始一次发酵(70分钟)分割,滚圆,松弛15分钟取出一个面团,封口朝上,擀成椭圆形上面中间折叠,再将下面向中间折叠最后对折,上下捏紧,搓长将一头擀扁,包住另外一头,整成圆环形,放在烤盘上开始二次发酵(25分钟)将宽口锅中,放入白砂糖,烧开,转小火,放入二次发酵好的面团两面各15秒,然后直接放入到已经预热到200度的烤箱中中层,16分钟即可。

5、炒碧根果:补肾壮腰。用治肾虚不固,阳痿,遗精,尿频,腰痛。小核桃肉100克,黄酒200毫升。 将小核桃肉洗净,放入热锅中,用文火炒10分钟。 每次食用10克,以黄酒20毫升送服,1日2次。

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