葛根是比较常见的植物，它其实属于豆科植物，一般以它的块根为主，对环境也有着一定的适应能力，不过喜欢生长在温暖湿润的环境下，在我国南方广东、南京、四川等地区分布的比较广泛，平时可适量购买其适量食用，有着很多意想不到的作用。

葛根是豆科植物

葛根在平时生活中比较常见，一般它具有着很高的营养价值，它有野生的也可以家养栽植，葛根属于豆科植物，平时可以将其栽植，也可以将其果实晾干后，泡茶或混合其它植物一起吃。

葛根平时适量属于，有着很多意想不到的作用，那么葛根是什么植物呢，一般葛根以它的块根为主，是比较常见的豆科植物，对环境有着一定的适应能力，适合生长在温暖湿润的环境下。

通常情况下葛根在我国南方炎热地区分布在比较广泛，在我国广东、南京、四川等地区都有分布，这些地区的葛根果实大，营养价值也特别的高，随之市场价格也会逐渐增高。

其实葛根在正常情况下，大概在9～10月时开花结果，每当11～12月时果实成熟，这时可以将其从土壤中挖出，并将其进行加工处理，放在阳光下晾晒干就可以了，这样可更加方便的食用葛根。