夏至适合种植番茄、豆角、茄子以及空心菜，番茄中富含维生素，经常食用还能美容养颜，豆角有很强的耐高温能力，富含维生素以及蛋白质。食用豆角前一定要煮熟，避免生吃中毒，茄子生长需要充足的光照强度，才能更好的开花结果，提高产量。

夏至适合种的菜

蔬菜不仅可以食用，还能补充人体所需的物质，那夏至种什么蔬菜最好，番茄适合在夏至前后采用播种法种植，番茄的最适生长温度为20～25度，生长期间需要足够的光照，生吃番茄还有很好的美容养颜功效。

豆角又叫做豇豆，也适合在夏至种植，含有大量的蛋白质以及胡萝卜素，不仅有很好的口感，还具有很高的营养价值，豆角有很强的适应力，耐高温，夏至养殖可以促进豆角更好的生长。食用豆角的时候一定要煮熟食用，避免半生中毒。

茄子生长过程中对光照的要求很高，需要足够的强度才能促进茄子更好的生长，提高产量，种植茄子时需提供疏松、肥沃的土壤，要保持土壤湿润，切忌失水或积水，避免影响茄子生长导致感染病虫害。

空心菜又叫做藤藤菜，是一种适合在潮湿的田地里生长的绿色蔬菜，空心菜有一定的耐高温能力，养殖期间需要提供充足的水分，保证后期成熟后口感更佳。