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木槿花可以吃吗:可以,具有清热利湿等作用

作者:植物大百科 时间:2023-03-11 09:40:01 阅读:()

我们知道木棉花可以食用玫瑰花可以食用、菊花可以食用......

木槿花可以吃

木槿花是可以食用的。吃木槿花早在《诗经》中就有记载,木槿花蕾,食之口感清脆,完全绽放的木槿花,食之滑爽。

木槿花味甘,性凉,营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、粗纤维,以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等,并含有黄酮类活性化合物,常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜,可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病,还可外治疮疖肿痛。

拓展知识-木槿花的吃法

1)木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡小时去腥味、鸡蛋打散备用。

2)冷油爆香姜末,加入适量的高汤,将豆腐切成小块加入。

3)烧开,加入鲜花片,继续烧开。

4)用水淀粉勾芡,加入调料,最后淋入鸡蛋液即可。

5公分直径花朵,一采摘下来马上吃,一般一桌人一大锅子,要吃上100多朵木槿花才过瘾。木槿花烫火锅,口感有点像毛芋艿有些滑稠的感觉,但又比芋艿水润。

木槿花去杂洗净,猪肉洗净切块猪肉加水烧沸后,加入各种调料,小火炖至肉熟,加入木槿花炖至入味,出锅即成。此菜具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效

木槿花去杂洗净,泡盐水后沥干加入鸡蛋打散,加葱花、盐、鸡精,搅拌均匀锅烧热后放油,倒入木槿花鸡蛋液,表面基本凝固时迅速翻面,煎好即可。

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