修剪时间，大棚栽培地区，可在气温下降，全部落叶20天后进行修剪长梢，修剪时可保留8个以上的芽眼，适用于生长健壮的苗株中梢修剪，中梢修剪指的是保留4～7个芽眼，适用于长势一般的葡萄品种短梢修剪，修剪时克保留三个芽眼，适用于长势较弱的品中。

1、修剪时间

在大棚栽培地区，可选择再气温明显下降，葡萄全部落叶20天后进行，增强葡萄的抗冻性。在埋土防寒区，需在葡萄落叶至土壤封冻前完成初次修剪，以便进行埋土。

2、修剪长梢

对葡萄长梢进行修剪时，需保留8个以上的芽眼，一般适用于生长健壮、果枝不易发病的结果枝条。修剪后还需保留预备枝条，每年进行更新修剪。此外，对主蔓和多年生的枝蔓也需采取长梢修剪。

3、中梢修剪

对葡萄进行中梢修剪时，需保留4～7个芽眼，长势一般的葡萄品种可采取中梢修剪。可有效的防止结果部位出现上升的状况，从而提告葡萄果实的产量与质量。

4、短梢修剪

短梢修剪，使植保留3个左右的芽眼，适用于长势较弱的葡萄品种，能使结果母枝上优质芽眼结果，控制和防止结果部位上升，保证枝蔓生长的健壮，同时调节结果量。