选种处理，首先选取抗病性较好的品种，放在温水中浸泡催芽处理整地深耕，将土质实行深耕细作处理，加入一次腐熟的有机肥后充分搅拌开始播种，分别将种子撒入土壤中，浇入一次定根水播后管理，等长出3～5片叶子后，每半月施加一次腐熟的有机肥。

1、选种处理

大棚栽种辣椒前，首先选取耐寒性和抗病性较好的品种，由于种皮比较硬，先放在消毒液中浸泡10分钟左右，再放在温水中浸泡8～9个小时，将种子放在通风且阴凉处晾干。

2、整地深耕

辣椒喜爱在饱含有机质且松软的土中生长发育，栽入前，将土质实行深耕细作处理，追加1次稀薄的腐熟有机肥料，浇入水分后维持湿润的状况，还需要将土质实行全方位消毒杀菌1次。

3、开始播种

将处理好的辣椒种子分开栽入土中，维持每株的间隔在25～30公分左右，立即浇入水分，常常维持湿润，控制环境温度在20℃左右，等冒出叶子后，就能够进行移植处理，以促使根茎的生长发育。

4、播后管理

在苗期的时候，每天给予充足的光照处理，尽量不要遮阴，等长出3～5片叶子后，每隔半月施加一次腐熟的有机肥，每次施肥要结合浇水进行，之后浇水要保持见干见湿的原则进行。