预湿管理，首先将玉米芯、干牛粪预湿，在整洁的水泥地面上把玉米秸秆铺在底层，盖一层干牛粪建堆处理，建造堆长宽要合理，料和牛粪尽量混匀，料偏干装水初次翻堆新建堆后地温逐渐下降时进行翻堆打孔，首先在表层料上洒水，随后上下内外交替翻料合理浇水，菇蕾生长期间，应多喷水。

1、预湿管理

首先将玉米芯、干牛粪预湿，建堆前3d，在整洁的水泥地面上把玉米秸秆铺在底层，盖一层干牛粪，堆置成高1m，长短不限定的堆，每日浇pH8.5的生石灰水，直至底端冒水溢出，使料完全浸湿。

2、建堆处理

挑选地形比较高、近水资源且挨近菇房、路面硬化的地点，建造堆长宽要合理，料和牛粪尽量混匀，料偏干装水，用草苫遮盖隔热保温补水，第2天逐渐测料温，通常情况下堆温在第3天应升到70℃。

3、翻堆打孔

初次翻堆新建堆后地温逐渐下降时进行。首先在表层料上洒水，随后上下内外交替翻料，与此同时把尿素溶液、磷肥、石膏粉、石灰粉全部撒进料内混合均匀。翻堆后再次建堆，宽为1.7m，高度不改变，且在中心打孔。

4、合理浇水

当菌丝逐渐长出来的时候，可适当喷水水分，保持表面微微湿润，之后等长成黄豆大小的时候，再次喷水，菇蕾生长期间，应多喷水，后期的话可适当减少喷水，以提高产量。