我国东北地区主要采用沟槽式冷冻储存，分为活沟和死沟。一般情况下，应在防风屏障、温室或沟渠北侧的遮荫处开挖宽度和深度为30 cm或70-100 cm、深度为30-70 cm的活动沟渠。在生活沟底部，沿沟长方向挖1-3条宽20-25cm、深20-25cm的通风沟。通风通道的峡谷侧通过坑沟的两端到达地面。在通风道上，可以用一些单层高粱秸秆水平放置薄薄的蔬菜，并在上面储存芫荽。

冬藏芫荽的播种时间应比直接上市的播种时间长，并应采用松绑袋口的方法。捆扎袋时，将一根2厘米厚的木棍插入袋口，捆扎牢固后将木棍拔出，卷起袋口边缘。储存期间无需打开袋子通风。在贮藏的后期，收获时间也应推迟。一般来说，早晚在地上结冰，中午收割是适宜的。从收集的芫荽中清除土壤，清除黄叶，用1-1.5kg的材料捆扎，或将其分散在沟渠中。在根体内，在叶表面撒一层沙子或在沟表面覆盖一层高粱秸秆。随后，随着温度的降低，增加2-3倍的覆盖物，土壤覆盖的总厚度为20-25cm。在严寒季节，可用稻草覆盖，沟内温度可保持在-5-4℃，使芫荽叶冻结，根不冻结。这种方法可以保存到明年2月底。芫荽出窖后应慢慢解冻。你不能不耐烦。