对我国产量最大的平菇、香菇、木耳、双孢蘑菇、金针菇、珍稀食用菌的栽培技术进行了总结、总结和提炼，编写了一系列适合指导不同主产区生产的实用书籍，为广大食用菌农艺提供参考，完善和促进食用菌区域标准化栽培模式的加快推广，为中国食用菌产业的稳步发展做出贡献。

（1）切面木材钻孔、接种和密封切面木材接种的关键是将细菌连接到树皮下营养丰富的形成层中。为此，必须在型材上钻孔。用专用冲头冲节木，即在专用锤前端安装直径12mm的可拆卸冲头，冲击节木并打孔。这种方法速度更快。树径越大，效率越高。相反，如果树木直径太小，很容易钻斜孔。你可以用电钻钻孔。在电钻头上增加一个止钻弯管也可以控制钻孔深度。钻头直径为12mm。无论采用哪种钻孔方法，孔径均为12~13mm，孔深为18~25mm。如果气候干燥，树皮很厚，而且木材部分太干，那么树皮可能会更深，反之，树皮可能会更浅。孔呈梅花状排列，株行距整齐，纵向孔距25~30cm，横向孔距3~5cm（香菇菌丝在节段木材中沿纵向纹理生长快，横向生长慢），端距10cm。此外用14mm带式冲头将废弃部分木材上的树皮盖敲出，以便对封底进行接种和封孔，防止杂菌入侵。在木材的节和叉处，接种孔之间的距离应相应缩短（应钻更多的孔）

接种时，撕开真菌棒的塑料（或用钩子将真菌瓶中的真菌挑出），用手将锯屑种子破碎成小块，并将其插入预穿孔中。小心不要捏得太细，以免影响菌丝体的恢复。填充后，轻轻压实（为了防止悬浮，用厚铁钉的平头压实）。不要堵塞或用力按压，否则会影响菌株的定植。当使用种子木菌株时，将种子木直接插入孔中，并用木锤轻轻固定。注意，种子木应与孔重合。雨天不要接种疫苗。一般情况下，用于密封的树皮覆盖层厚度约为0.3cm。树皮覆盖物太薄，很容易被太阳晒裂。树皮覆盖物应略大于接种孔，然后才能紧紧覆盖。由冲头制成的小木块不能用作盖。覆盖孕育孔时，覆盖纹理应与分段木材平行。此外，密封方法也可应用于蜡。配方为70%石蜡、20%松香和10%动植物油。把它们放在一个空的缺铁罐中，用木炭火溶解，然后用一根末端用棉花绑着的细棒将密封蜡涂抹在应变孔上。蜡的直径应至少为3厘米，因此无需担心烫伤菌株。这种方法可以防止雨水、杂菌或害虫入侵，也可以防止细菌干燥

（2）假休眠山接种的木材暂时集中在适合菌株恢复和生长的地方。在修炼中被称为假睡山。是提高接种成活率的重要措施之一。假山应选择有遮蔽、阳光充足、有一定遮荫的林地缓坡。应根据现场的海拔高度、接种时的温度和现场的大小选择不同的假截留方式

① 垂直桩：12月至次年2月，适用于高海拔寒冷地区接种后保温。方法是在平坦的地面上打一个90厘米高的木桩，最好在地面上铺一层薄薄的树叶。在木桩周围逐渐堆放接种部分的木材，小端朝下，大端朝上。桩顶铺设枝叶，厚20cm，覆盖塑料薄膜，用绳索捆扎，最后覆盖草帘

② 水平堆放：两块木板水平放置在地面石块上，相连的木板分别堆放在顶部、大径节筏上和小径节筏下，堆放高度80~100cm，上面覆盖着厚厚的枝叶，四周围有草帘。此方法适用于干燥气候和蓄水能力差的坡地

③ 堆叠成&ldquo；好吧：将细径段木材放在下层，粗径段木材放在上层，并将&ldquo；那么",；，覆盖着20厘米厚的枝叶。适用于场地小或含水率高的型材

堆放假山时，无论采用何种方法，都必须覆盖枝叶。在严寒地区，必须覆盖塑料薄膜以保温和保湿，但底部不能覆盖得太紧

④ 接种成活率检查：假陷山的长度取决于当地气候条件。秋季接种，从堆放到早春每月检查两次，注意防止堆放温度上升到18℃，最适温度为15±2℃，防止杂菌滋生。接种20天后，随机取出1~2块节段木进行观察。如果有白色蘑菇菌丝散布在接种孔周围，则表明其已存活。你也可以撬开树皮盖或用小刀刮去蜡层，观察菌丝是否生长到木质部和木质形成层。如果菌株保持黄色和白色，并且大量白色棉絮菌丝在周围延伸，则表明捕获的区域适合干湿环境。如果真菌块仍然是黄色的，触摸时会破裂，表明型材太干，应立即浇水以增加湿度。如果真菌块变黑、变粘、变臭，那么它太潮湿，容易引起杂菌入侵。堆放的木材应在通风干燥后重新种植

3）陷落山假陷落山后，菌丝已在截面木材中扩散。由于气温上升较快，如果继续假陷山，堆内湿度会过高，有利于杂菌的滋生。因此，必须将截面木桩拆除，并将其移至更通风的环境中，以适合香菇的生长，这被称为陷阱山。困山地点应选择东南部平缓、昼夜温差大的斜坡。一般为阔叶混交林，上阴下干，遮荫度为70%。覆瓦式山地诱捕法是常用的方法。根据高遮阳阔叶林中的陷山农场和陷山坡度，针叶林中的节段树可以稀疏，通风强，光线明亮。为了防止树皮开裂，分段树的顶面应覆盖不易腐烂的遮阳物，如树枝或芒骨。在开阔地段可将节段树布置得更为密集，枝叶可用于遮阳，覆盖宽度至少为一段以上的木桩以防落日，覆盖厚度为30cm

（4）困山后管理；被困在山中1~2个月后，必须将桩翻过来。调整顶部和底部，使蘑菇木的成熟度一致。被困在山上一段时间后，特别是在仲夏，遮阳效果减弱。为了防止树皮暴露在阳光下后脱落，必须添加树枝和木柴。此外，进入仲夏后，蘑菇木菌丝体迅速扩散，代谢旺盛。翻堆时，要有意识地拉拔，大蘑菇树之间的距离是为了加强通风，防止堆温过高和杂菌滋生。圈闭山与假圈闭山的区别在于，假圈闭山主要是保温和细菌，而圈闭山主要是遮阳、通风和杂菌预防。