大白菜播种前，每亩施用腐熟有机肥4~5T，翻耕耙平，沟播钻播，行距20cm，出苗后隔苗2次，实叶4~5片，株距15~20cm。每亩种子用量为0.5～0.8公斤。

您可以选择安徽四月青、杭州蚕丝白菜、南京四月白等

有两种。一种是直播：播种前，每亩施用腐朽有机肥4~5T，犁耙平播，明沟钻播，行距20cm，出苗后隔苗2次，实叶4~5片，株距15~20cm。每亩种子用量为0.5～0.8公斤。二是育苗：选择松软肥沃的土块作为苗床。每亩施用腐熟有机肥1.5~2.0T为基肥，播种量1.5~2.0kg/亩，可移栽5~8mu。播种后，用脚浇水或踩踏边界。出苗后，幼苗间作2～3次。

收获前施用尿素等速效肥料1~2次，一般每亩5~10kg尿素。应在收获前10天停止追肥。浇水通常与施肥相结合。种植后应立即浇灌种植用水。

为防治蚜虫，可喷洒40%乐果乳剂1000~2000次或5%马拉硫磷粉。如有可能，可使用25目以上的防虫网进行全覆盖栽培。

从有4~5片叶子的幼苗到生长中的植物可以连续收获。