现在是香菇的蘑菇生产期。为了提高香菇的产量，今天我们将介绍香菇在蘑菇生产期间的管理技术。为广大农民提供最有利的信息。

增加昼夜温差；香菇是一种可变温、可结果的食用菌。当昼夜温差在10℃左右时，一般能正常生产蘑菇。蘑菇种植户可以在白天严格覆盖薄膜，将蘑菇边缘的温度提高到25℃~30℃，然后在晚上通风，将温度降低到15℃左右。在几天的时间里，原基将暴露在试管的表面，并发育成蘑菇芽。变色后控制蘑菇田湿度，初期蘑菇边界相对湿度保持在85%左右，大量蘑菇芽分化成蘑菇盖和蘑菇茎后，空气相对湿度降低到80%左右。

创造一个合适的干湿差在早期阶段，蘑菇桶中的水分充足，无需浸泡即可完全满足第一个蘑菇子实体生产的需要。第一批蘑菇收获后，停止喷水，提起薄膜通风，让圆筒表面干燥1~3天，然后覆盖薄膜以提高边缘温度，促进菌丝生长。2~3天后，收获后留下的蘑菇孔会变白并生长菌丝。此时，喷水加湿，提起薄膜通风，提高温度，促进下一批蘑菇生长。

确保通风，减少异常蘑菇；当温度高于23℃时，每天早、中、晚各换气一次。当温度低于17℃时，每天通风一次。子实体生长期间应保证充足的水和新鲜空气。

提供足够的光照；香菇的子实体在生产过程中必须有一定的间接光照，一般情况下才能在蘑菇棚中顺利阅读报纸。介绍香菇在蘑菇出苗期的管理技术。香菇可以防止杂菌感染，延长木桶寿命；可将50%多菌灵可湿性粉剂或0.1%赖氨酸水溶液500倍喷于墙壁、蘑菇架和地面，以防止杂菌感染。