夏季油麦蔬菜栽培技术要点1.选择优良品种。应选择耐热、抗病、优质、高产的品种，如芝麻油、小麦等。2.适时播种。3.种子处理。4.栽培管理。5.适时收获。

1. 选择优良品种。应选择耐热、抗病、优质、高产的品种，如芝麻油、小麦等。

2. 适宜播种期。夏播油麦适宜于6月下旬至7月上旬播种。每亩需要播种50克种子。苗龄25～30d。从7月底到8月初种植。秋播宜在7月底至8月上旬播种，每亩40～50g。

3. 种子处理。由于油籽小麦和蔬菜的夏秋作物处于高温、干旱和雨季，为了保持幼苗整齐、结实，最好在播种前进行浸种和发芽。先用纱布包好种子，在冷水中浸泡约1小时，然后将其捡起来，放在15℃~20℃的条件下促进发芽。2～3天后即可播种。

4. 栽培管理。应选择地势高、土壤肥沃、渗透性好且无菊科作物的地块。每亩施用足够的基肥、5000公斤优质稳定肥料、40公斤磷酸二铵、20公斤尿素、20公斤硫酸钾或200~300公斤植物灰。播种后，在苗床边缘用2米或4米长的竹片搭建一个小拱棚，然后覆盖一层遮阳网或旧膜，以防雨降温。在整个生长发育期间，保持田地湿润和土壤疏松。生长期叶面肥配合喷水施用2～3次，一般喷施0.2%磷酸二氢钾或0.2%～0.5%尿素溶液。

5. 适时收获。油麦蔬菜叶数达到30~34片，株高45~48cm时，离地2~3cm一次收获销售。