油籽和小麦蔬菜通常在秋冬季节在塑料温室中种植。从种植到收获只需40～45天，亩产量可达3000公斤以上。主要栽培技术如下。

油籽和小麦蔬菜通常在秋冬季节在塑料温室中种植。从种植到收获只需40～45天，亩产量可达3000公斤以上。主要栽培技术如下。

i.浸种促进发芽

先用纱布包裹种子，在冷水中浸泡约1小时，然后将其捡起来，放在15~20℃的温度下。或放入家用电冰箱冷藏室2~3天。种子暴露后可以播种。每亩种子用量为20～25g。

II。苗床准备

选择地势高、干燥、保水保肥能力强的地块，多施有机肥，每亩耕地使用15~20平方米苗床。

三、播种

播种时，将适量的细砂与种子混合，分离种子，然后播种。小心不要播种太密，以免幼苗徒然生长。用0.5cm厚的辛硫磷混合土覆盖种子，并搭棚防晒防雨。

四、苗期管理：当幼苗长出两片真叶时，移栽密度为6cm&6cm。中午应保持苗床湿润和阴凉。注意苗期病虫害防治。

v.整地定植

油麦类蔬菜应在播种后约25天长出5~6片真叶时，及时在温室内定植。种植前每亩施腐有机肥3500~4000公斤，磷肥20~25公斤，氮肥40~50公斤，钾肥10~15公斤。一般应用后，准备边界用地，边界宽度为1~1.5m，植物行距为10cm，10~15cm，每亩种植4~5万株。移栽后，彻底浇水。

VI.种后管理

（1）扣棚前管理。种植慢苗后，结合浇水，施少量速效氮肥1~2次，一般每亩5kg尿素或硫酸铵，以促进植株生长发育。今后，我们应始终保持土壤湿润，及时除草。

（2）扣棚后的管理。油麦蔬菜是一种速生叶菜类蔬菜，适宜生长温度为18℃～25℃。当夜间温度低于12℃时，应关闭棚子。关闭库后，及时调整库温、相对湿度。一般来说，棚内的相对温度应低于90%。在栽培和管理中，应保持清洁卫生，禁止使用稀释粪便作为追肥。在油小麦早、中期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和尿素溶液3～4次。全生育期追施2~3次，每亩5~10kg尿素或10kg硫酸铵，并浇水。

（3）虫害防治。害虫以蚜虫为主，可喷洒800倍40%氧化乐果液。该病以霜霉病和软腐病为主，分别喷施70%锰锌可湿性粉剂300～500倍液体和0.02%农用链霉素溶液。

VII。收获

油和小麦蔬菜，主要是可食用的幼叶。当叶片数达到30~34片，株高45~48cm，发育程度60~69cm时，离地2~3cm一次收获。清除老叶和病叶，及时供应冬季市场。