幼龄蔬菜一般每亩产6000-15000株，约5000-12000公斤。视具体种植情况而定。

幼龄蔬菜一般每亩产量为6000株，每株产量为50000株，每株产量约为5000公斤，每株产量为20000公斤。视具体种植情况而定。

小白菜又称小白菜，是从日本（即韩国）引进的一种新蔬菜品种，近年来在中国广受欢迎。外观与大白菜相同，但外形尺寸仅为大白菜的四分之一至五分之一。它类似于大白菜的“模拟微型版”，因此可以称为小白菜。

小卷心菜是一种袖珍卷心菜，属于十字花科芸苔亚种。一般生长期45～55天，商品球高20cm，直径8～9cm，蔬菜净重150～200g，适宜生长温度5℃～25℃。如果温度低于5℃，很容易被冻结损坏，使钢球松动或无法固定钢球。如果温度高于25℃，很容易感染病毒病。婴儿食品薄、甜、嫩，味道鲜美。但由于价格比大白菜贵，市场占有率不高。

幼嫩蔬菜是一种半耐寒蔬菜，主根肥厚肉质，侧根发达。适宜生长温度为15～23℃，萌发期和幼芽期温度略高，对土壤要求严格。适合在土壤深厚肥沃、水肥肥力强的土壤中栽培。生产周期短，见效快。一般每亩生产1.2万～1.5万种幼儿蔬菜。