西葫芦也被称为美国南瓜、西南瓜、夏南瓜、炒瓜或美国南瓜。是葫芦科和南瓜科一年生草本和瓜类蔬菜。和水果一起吃。根据植物性状，西葫芦可分为矮生型、半藤本型和藤本型。西葫芦按长期生长发育可分为早熟、中熟和晚熟。

西葫芦也被称为美国南瓜、西南瓜、夏南瓜、炒瓜或美国南瓜。是葫芦科和南瓜科一年生草本和瓜类蔬菜。和水果一起吃。根据植物性状，西葫芦可分为矮生型、半藤本型和藤本型。西葫芦按长期生长发育可分为早熟、中熟和晚熟。一般来说，矮生植物有早熟、半匍匐、中匍匐和晚熟。早熟和中熟种子在5月至6月收获并上市，晚熟种子供应秋季市场。保护地生产可以供应冬季和春季市场。

西葫芦以嫩瓜为食。它们通常在开花后7-9天收获。这些瓜长约20厘米，每个瓜重0.25-0.5公斤。也可以在种子变硬之前收割。这瓜重1-2公斤。吃老熟的瓜子时，瓜皮变硬，瓜子在收获前变硬。

西葫芦更耐储存和运输。看看南瓜。适宜的贮藏温度为10-15℃，相对湿度为70%-75%，在此条件下可贮藏2-3个月。

果实直立、色泽鲜艳、无腐烂、无破损。