【大棚菠菜种植技术】菠菜是为极常见的蔬菜之一，别称波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，为藜科菠菜属一年生草本植物，原产伊朗，现遍布世界各个角落，我国各地均有普遍栽培，具有极高的栽培价值。

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15&mdash&mdash20℃，营养生长适宜的温度15&mdash&mdash20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6&mdash&mdash8℃的低温，对日照强度要求不严，水分要求较高，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，不耐酸，适宜的pH为7.3&mdash&mdash8.2，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种，有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形、因质地柔软，涩味少，适于食用（尖叶类型），耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。无刺种果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。栽培过程中可选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等适于早春大棚栽植的品种。

在秋茬蔬菜收获后，不要去掉棚膜，直接进行施肥、整地、做畦，一般每亩施优质充分腐熟农家肥3&mdash&mdash5吨，磷酸二铵20&mdash&mdash25千克，硫酸钾lO&mdash&mdash15千克或45％三元复混肥40&mdash&mdash50千克，做成宽1&mdash&mdash1.5米的平畦。

菠菜种子播种前一天，用凉水泡菠菜种子12小时左右。搓去粘液，捞出沥干，然后播种或在15&mdash&mdash20℃的条件下进行催芽，3&mdash&mdash4天大部分种子露白后即可播种。一般在12月初播种，播种时在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度在1&mdash&mdash1.5厘米，然后再踩一遍，踩后浇透水。最好采用条播。行距为8&mdash&mdash10厘米。一般每亩播纯净种子约4千克。

越冬之前，菠菜幼苗高10厘米左右，需根据生长情况，追施1次越冬肥，每亩施尿素10&mdash&mdash15千克，过磷酸钙10&mdash&mdash15千克。春节过后，幼苗开始生长，每亩施尿素20&mdash&mdash25千克，磷钾肥15&mdash&mdash20千克，隔10&mdash&mdash15天追第3次肥。菠菜追肥都是采取撒施，切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，每次追肥应结合浇水。

菠菜播种后至翌年2月中旬，主要以保苗为主。在小雪节前要浇1次透水，以保墒保苗。翌年2月中旬随着外界气温的不断升高，菠菜开始返青生长，要浇1次水，到3月上旬要随水追施1次肥，每煤追硫酸铵或尿素15&mdash&mdash20千克，直到收获采收。

菠菜常见的病虫主要有蚜虫、潜叶蝇、霜霉病、炭疽病等，蚜虫用40%乐果1000倍液或50%抗蚜威2000&mdash&mdash3000倍液喷雾，潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾，霜霉病用58%雷多米尔500倍液或75%百菌清600倍液喷雾，炭疽病用50%甲基托布津500倍液或50%多菌灵700倍液喷雾防治，在菠菜采收前10&mdash&mdash15天停止喷药。

大棚菠菜进入3月中下旬要及时收获，否则会影响下一茬的生产。收获前1&mdash&mdash2天要浇水，早晨叶片上露水多时收获，用韭菜镰贴畦面，留1&mdash&mdash2厘米主根割下，摘掉老叶黄叶，500克左右用马蔺捆成小把，筐四周衬上薄膜，紧紧摆入筐中包严。