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杏鲍菇高效栽培技术要点

作者:植物大百科 时间:2024-10-16 06:40:01 阅读:()

杏鲍菇,以食用菌柄为主,是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类:一为保龄球状,其子实体形态为菌柄基部膨大,向上渐细,顶部菌盖较小,仅较菌柄连接处直径稍张开,一般为0.3-0.8厘米二为柱状菇,即其菌柄上下粗细基本相同,菌盖亦较小。

杏鲍菇,以食用菌柄为主,是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类:一为保龄球状,其子实体形态为菌柄基部膨大,向上渐细,顶部菌盖较小,仅较菌柄连接处直径稍张开,一般为0.3-0.8厘米二为柱状菇,即其菌柄上下粗细基本相同,菌盖亦较小。前者形状好、色泽白、价值高,但生物学效率偏低,一般商品生产的生物学效率约为40-60%后者产菇量较高,生物学效率一般在80%以上,高者可超过120%。现以柱状菇为例,介绍栽培管理技术要点,供菇农朋友参考。

生产中出现出菇参差不齐、产量不高等现象,与基料营养不足直接关系。可以明确的告知广大菇农朋友:实践证明,即使使用棉籽壳作基料,也同样缺乏大量的营养元素必须通过人为的调配补充才能使菌丝有足够的营养支持,才能提高菌丝的活力(分解能力),才能使产菇量有所保证提供两个配方,供选择

1、棉籽壳70千克,木屑20千克,麦麸10千克,豆饼粉2千克,过磷酸钙2千克,石膏粉1.5千克,石灰粉0.5千克,尿素0.3千克,蔗糖1千克,食用菌三维营养精素0.5袋。

2、木屑70千克,棉籽壳、麦麸、玉米粉各10千克,豆饼粉5千克,过磷酸钙4千克,石膏粉、石灰粉各1.5千克,尿素0.6千克,食用菌三维营养精素1袋。

注意事项:配方中的石灰粉加水后与木屑、麦麸等拌匀,堆闷2天后,再与其它原辅料拌匀。装袋、灭菌、接种等均为常规。

研究发现,尽管杏鲍菇不象白灵菇那样须较长后熟期,但在完成发菌后调控温度使之充分熟化一致,则是出菇整齐一致、大小均匀重要一环。基本操作是:菌袋全部发满菌后,设法调控温度使之保持低温水平,如在9-10月份,可调控至20℃以下,有条件时可调控在12℃左右,使菌丝体在低温条件下做"横向发展",经10-20天以后,菌丝较原来明显增粗、增壮,为提高其分解能力奠定了基础然后,提高温度至25℃以上,不超过33℃,使菌丝再度处于活跃时期,充分吸收和转化基料营养,并随之加大菌丝量,为下一步出菇奠定良好的物质基础,该阶段大约需要10天左右。此时已进入11月份,气温明显下降,棚温一般无须调控即可保持15℃左右,极适合子实体发生发育。此后,加大棚湿至85%以上,保持良好的通风,菇蕾很快现出。

杏鲍菇疏蕾是被大多菇农所遗漏的技术环节,这是确保优质高产的重要措施,操作得当,商品菇可提高10-20个百分点。疏蕾操作很简单:首先准备1把裁纸刀,或用钢锯条自己制成尖刀小刀其次,在菇蕾发生点选择密集的幼蕾,确定每个出菇面保留2-4个幼蕾,将其余的菇蕾用尖刀削去蕾尖即可。但要注意两点:一是保留的菇蕾,间距合适,以避免长大后拥挤,二是疏蕾时不要伤及保留蕾。完成疏蕾操作后,即时对棚内墙体、地面、通风口等处喷洒一遍蘑菇祛病王溶液,对菇棚空间轻喷一遍100倍漂白粉溶液,以防疏蕾的伤口感染病毒病菌。

子实体生长期间,保持棚温15℃、棚湿85-95%、较清新的通气及微弱散射光。其余管理同常规即可。

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