植物大百科

当前位置:首页 > 种植技术 > 蔬菜种植

香菇的品种分类

作者:植物大百科 时间:2024-10-15 05:20:02 阅读:()

香菇种类分为很多种,而食用的却是寥寥无几,只有选好种子培育良苗,才能走致富之路,来看看各类香菇的品种吧。

按生产季节产品有秋菇、冬菇、春菇,以冬菇品质最优

商品的分为花菇、厚菇即冬菇、薄菇。 花菇:菌盖有白色裂纹,呈半球形卷边,肉厚,菌盖褐色,菌褶浅黄,柄短,足干,香味浓,无病虫害,无焦黑。

(1)级:菌盖直径6厘米以上

(2)级菌盖直径4~6厘米,

(3)级菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。

厚菇:菌盖呈半球形、卷边、肉厚、褐色,褶浅黄,柄短,足干,香味浓,无病虫害,无焦黑。

(1)是菌盖直径6厘米以上,

(2)是菌盖直径4~6厘米,

(3)是菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。

薄菇:菌盖平展,肉薄,盖棕褐色,褶浅黄,柄长,足干,无病虫害,无焦黑。

(1)是菌盖直径6厘米以上,

(2)是菌盖直径4~6厘米,

(3)是菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。

菇丁:菌盖直径2.5厘米以内小香菇,色泽正常,柄长,足干,无病虫害,无焦黑,无畸形烂片。鲜香菇的分级标准:

厚菇:菇形园整,菌盖肉厚量球形,直径4~5厘米,菌褶整齐呈乳白色,菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害

。薄菇:(1)级:菇形圆整、菌盖肉厚,全部开伞或稍卷边,直径6厘米以上,成扁平型,菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害。

(2)级:菇形圆整、菌盖全开呈扁平形,直径4厘米以上,菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害。

(3)级:菇形不整齐、菌盖稍有破裂,菌盖4~2厘米,有少量畸形菇,无烂菇。

显示全部

收起

相关文章
精品推荐