作者:植物大百科 时间:2024-10-15 05:20:02 阅读:()
香菇的种类分为很多种,而食用的却是寥寥无几,只有选好种子,培育良苗,才能走致富之路,来看看各类香菇的品种吧。
商品的分为花菇、厚菇即冬菇、薄菇。 花菇:菌盖有白色裂纹,呈半球形,卷边,肉厚,菌盖褐色,菌褶浅黄,柄短,足干,香味浓,无病虫害,无焦黑。
(2)级菌盖直径4~6厘米,
(3)级菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。
厚菇:菌盖呈半球形、卷边、肉厚、褐色,褶浅黄,柄短,足干,香味浓,无病虫害,无焦黑。
(1)是菌盖直径6厘米以上,
(2)是菌盖直径4~6厘米,
(3)是菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。
薄菇:菌盖平展,肉薄,盖棕褐色,褶浅黄,柄长,足干,无病虫害,无焦黑。
(1)是菌盖直径6厘米以上,
(2)是菌盖直径4~6厘米,
(3)是菌盖直径2.5~4厘米,破碎不超过10%。
菇丁:菌盖直径2.5厘米以内小香菇,色泽正常,柄长,足干,无病虫害,无焦黑,无畸形烂片。鲜香菇的分级标准:
厚菇:菇形园整,菌盖肉厚量球形,直径4~5厘米,菌褶整齐呈乳白色,菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害
。薄菇:(1)级:菇形圆整、菌盖肉厚,全部开伞或稍卷边,直径6厘米以上,成扁平型,菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害。
(2)级:菇形圆整、菌盖全开呈扁平形,直径4厘米以上,菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内,无异味,无病虫害。
(3)级:菇形不整齐、菌盖稍有破裂,菌盖4~2厘米,有少量畸形菇,无烂菇。
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