苦瓜定植时浇透水，一般在结瓜前不再浇水，以后每隔10-15天浇一次，并随水冲施腐熟鸡粪或速效N、P、K肥。一般以N肥为主，每次每亩可冲施尿素5千克左右。

秋冬茬韭菜于4月下旬播种，8月初定植，11月底开始收获，2月底收完，亩产1500千克，平均售价4元/千克，产值6000元，除去成本500元，纯效益5500元春茬苦瓜于1月下旬播种育苗，3月初定植，4月底开始收获，7月中旬收获完毕。亩产量4000千克，平均售价2.0元/千克，产值8000元，除去成本1500元，纯效益6500元，两茬产值14000元，纯效益12000元。

一、秋冬茬韭菜栽培技术：

（一）适期播种，培育壮苗

1、品种选择：选用雪韭791品种。

2、种子处理：用55℃温水浸种70分钟，然后催芽，催芽温度要求在20℃左右，注意经常翻动种子，每天用清水清洗一次，当有30%的种子露白时即可播种。

3、播量：每亩用种200克。

4、播种：4月下旬播种，采用遮阳苗床育苗，播后保持苗床湿润。

（二）适时定植：

1、定植前每亩施有机肥5000千克，二铵20千克，深翻整平。

2、8月初定植（立秋后），定植后5―6天浇一次缓苗水，保持土壤湿润。

（三）定植后的管理：定植后前期以促根保苗为主，中后期促生长，进入生长期每隔6―7天浇一次水，随水每次每亩追尿素15千克，一般追肥2―3次，进入10月份可适当控制浇水，11月底可开始收获。

（四）病虫防治：韭菜的虫害主要是韭蛆，每亩用48%的乐斯本乳油400―500毫升兑水1000千克，灌根病害主要是灰霉病，用6.5%的万霉灵粉尘剂亩用药1千克喷粉。

二、苦瓜栽培技术

（一）品种：选择适宜春季栽培的品种大白苦瓜。

（二）育苗：在1月下旬播种，播种前进行种子处理，用60℃左右的热水浸种搅拌后，继续浸种12-15小时，浸泡过程中，适当搅拌，浸种搓洗后催芽，温度保持在35℃，60%种子露白时即可播种。播种密度10厘米见方（不再分苗），覆土2-3厘米，出苗前温度可保持在30-35℃，出苗后，温度可掌握在25℃左右，一般一周左右即可出苗。出苗后温度过高时要放风，夜间温度不能低于15℃。

（三）定植及定植后的管理

1、定植前整地施肥：每亩施优质圈肥5方,N、P、K复合肥25千克，深翻30-40厘米。

2、定植：3月初定植，定植行距80厘米，株距40厘米，每亩密度为2000株左右。

3、吊蔓及整枝：吊蔓采用尼龙塑绳，绑蔓上爬。整蔓方法是，首先保持主茎的生长，主茎0.6-1.5米高度以下的侧蔓全部去掉。主茎伸长到一定高度后，留下2-3个健壮的侧枝与主茎一起上架。其后再产生的侧枝（包括多级分枝），有瓜即为留枝（蔓），并当节打顶，无瓜则将整个分枝从基部剪掉。

4、人工授粉：棚室内栽培苦瓜须进行人工授粉，一般在上午10时前后，摘取新开的雄花，进行花对花授粉。

5、肥水管理：苦瓜定植时浇透水，一般在结瓜前不再浇水，以后每隔10-15天浇一次，并随水冲施腐熟鸡粪或速效N、P、K肥。一般以N肥为主，每次每亩可冲施尿素5千克左右。

6、适时采收：以中度成熟的瓜条食味好，一般自雌花开花至采收约12-15天的时间，苦瓜的柄长且牢固，可用剪刀剪摘。