作者:植物大百科 时间:2022-03-03 22:10:02 阅读:()
马铃薯、山药蛋、红薯、马铃薯、马铃薯、马铃薯、马铃薯、马铃薯、马铃薯、地瓜、地瓜、马铃薯、马铃薯和水稻种子。
是茄科马铃薯的块茎。
块茎为扁球形或长方形,直径为3-10cm。表面为白色或黄色,节间短但不明显,侧芽插入凹面“芽眼,一端有短茎基部或茎痕。它很硬,富含淀粉。轻微的空气和淡淡的味道。
适量,煮或煎汤。
发芽马铃薯,青色根肉中含有少量茄碱,对人体无害。然而,在某些情况下(储存不会增加含量),茄碱的含量可能比正常含量高4-5倍,甚至超过0.4g/kg,并且0.2g游离茄碱会产生典型的肥皂碱毒性反应。虽然症状严重,但不会导致死亡。据报道,儿童在吃绿土豆后死于严重的胃肠炎。
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