别名：曼佗罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 杜鹃花目 山茶科 山茶属

盛花期：春季冬季

山茶花的介绍

茶花，又名山茶花，山茶科植物，属常绿灌木和小乔木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬或曼陀罗等别名，又被分为华东山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。

山茶花的形态特征

山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。
花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。

山茶小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色花两性，常单生或2～3朵着生于技捎顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。 花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状。
种子淡褐色或黑褐色，近球形或相互挤压成多边形，有平面和棱角，种皮角质坚硬，种子富含油质，子叶肥厚。蒴果扁球状，表面有毛。金花茶为小乔木，高2～6m，叶薄芏质，叶长圆形，缘具骨质小锯齿或细锯齿，两面光滑，有时有毛。花瓣7～8枚，多的可达17枚，金黄色至淡黄色，具蜡质光泽，花径3～5.5（10）cm子房多3室，无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。

云南山茶叶片较山茶为大，长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花比山茶更大，径8～16cm，亦有达22cm者子房3～5室，密被丝状绒毛。茹果扁球状，表面有毛。金花茶为小乔木，高2～6m，叶薄革质，叶长圆形，缘具骨质小锯齿或纫锯齿，两面光滑，有时有毛。花瓣7～8枚，多的可达17枚，金黄色至淡黄色，具蜡质光泽，花径3～5.5cm 子房多3室，无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。

山茶花系半阴性树种，深根性，主根发达，常生于松栎混交林或常绿阔叶林次生灌丛中，在土层深厚、有机质丰富的疏阴湿润地或沟谷两侧生长良好。云南山茶花的花期12月至翌年2～3月，每朵花自始花至终花延续约15天，果熟期9-10月。

山茶除原种外，园艺品种很多。当今世界上山茶品种已发展到5000余个。中国山茶的品种约300余个，现正在整理研究中。根据雄蕊的瓣化，花瓣的自然增加，雄蕊的演变，萼片的瓣化，概分为3大类、12个花型：
单瓣类 花瓣排列1～2轮，5～7片，基部连生，多 呈筒状，雌、雄蕊发育完全，能结实。
（一）、单瓣型：特征如上。
半重瓣类 花辩排列3～5轮，20片左右，多者近达50 片（包括雄蕊瓣化的花瓣）。
（一）、半重瓣型：花瓣排列2～4轮，雄蕊小瓣与维蕊大部集中于花心，雄蕊大部趋向退化，偶能结实，如“白绵球”、“猩红牡丹”等。
（二）、五星型：花瓣排列2～3轮，花冠呈五星形，雄蕊存，雌蕊趋向退化。如“东洋茶”等。
（三）、荷花型：花瓣排列3～4轮，花冠呈荷花型，雄蕊存，雌蕊趋向退化或偶存。“十样景”、 “虎爪白”等为代表种。
（四）、松球型：花瓣排列3～5轮，呈松球状，雌、雌茁均存在。64.松子，“大松子”为代表种。
重瓣类： 大部维蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50 片以上（包括雄蕊瓣）。

山茶花的生态习性

山茶喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。别名：山茶、茶花、曼佗罗树、晚山茶、耐冬、檀、洋茶、菇春、山椿。

山茶喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日。山茶花的生长适温为18～25℃，3～9月为13～18℃，9月至翌年3月为10～13℃。当温度在12℃以上开始萌芽，30℃以上则停止生长，始花温度为2℃，适宜花朵开放的温度在10～20℃。山茶花的耐寒品种能短时间耐-10℃，一般品种-3～-4℃。夏季温度超过35℃，就会出现叶片灼伤现象。
山茶花适宜水分充足、空气湿润环境，忌干燥。高温干旱的夏秋季，应及时浇水或喷水，空气相对湿度以70%～80%为好。梅雨季注意排水，以免引起根部受涝腐烂。
山茶花属半阴性植物，宜于散射光下生长，怕直射光暴晒，幼苗需遮荫。但长期过阴对山茶花生长不利，叶片薄、开花少，影响观赏价值。成年植株需较多光照，才能利于花芽的形成和开花。
露地栽培，选择土层深厚、疏松，排水性好，酸碱度出5～6最为适宜，碱性土壤不适宜茶花生长。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐叶土。

山茶花的栽培技术

山茶花可用播种、扦插、嫁接、压条等方法繁殖。播种一般用于培育新品种或繁殖砧木，种子在秋冬成熟后采下即播于苗床中，在18～20℃温度下，10～30天即可发芽，培育需4～5年才能开花。扦插在4～6月间进行，选取一年生硬枝，长约10～15厘米，上端留顶芽及侧芽各1个，附叶片2～3枚，环状剥皮，下部叶片均须剪去。扦插基质可用沙壤土或腐殖土。扦插盆放在荫棚下，保持温度18～20℃，相对湿度80%～85%，约60～100天生根，翌春可抽生新枝。也可用当年生嫩枝扦插，30天左右即可生根。山茶花园艺品种繁殖常用靠接，砧木可用山茶、油茶及茶梅实生苗，近处多用变种山茶白揣茶的扦插苗作砧木，接穗以2～3年生，长约30～40厘米枝为宜，靠接穗的基部与砧木的根颈部，各削去长4～5厘米切口，然后将二者接合。靠接适于5～6月份进行，接后约100～120天，砧木与接穗可完全愈合，即可与母本剪离。高枝压条在5～10月间进行，选健壮一年生枝条，作1厘米宽的环状剥皮，伤口用塑料袋填腐叶土包叶扎，保持湿润，2个月即可生根，剪下盆。覆瓦状排列，被。花单瓣，5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状喜肥沃、疏松的微PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花亦有达22cm者密被丝状。茹果扁球状，表面有毛。具花径3～5.5cm扁球形或近球形。

又分为园林栽培与圃地栽培。如作园林绿化栽培，要有蔽荫树作伴，圃地栽培要成行种好遮荫树。温暖地区一般秋植较春植好。施肥要掌握好三个关键时期，即：2～3月间施追肥，以促进春梢和花蕾的生长6月间施追肥，以促使二次枝生长，提高抗旱力10～11月施基肥，提高植株抗寒力，为翌春新梢生长打下良好的基础。清洁园地是防治病虫害、增强树势的有效措施之一。冬耕可消灭越冬害虫。全年需进行中耕除草5～6次，但夏季高温季节应停止中耕，以减少土壤水分蒸发，山茶花的主要虫害有：茶毛虫、茶细蛾、茶二叉蚜等。主要病害有：茶轮斑病、山茶藻斑病及山茶炭疽病等。防治方法是：清除枯枝落叶，消灭侵染源。加强栽培管理，以增强植株抗病力，药物防治。

盆子大小与苗木比例要适当。所用盆土最好在园土中加入1/2～1/3经1年腐熟的切断松针。于11月或翌年2～3月上盆，高温季节切忌上盆。上盆后水要浇足，平时浇水要适量。浇水量要随季节变化，清明前后植株进入生长萌发期，水量应逐渐增多，新梢停止生长后（约5月下旬）要适当控制浇水，以促进花芽分化。6月是梅雨季节，应防积水。夏季高温季节叶面蒸发量大，需叶面喷水，喷水宜在清晨或傍晚进行，切忌中午喷水。冬季植株逐渐进人体眠，浇水次数宜相应减少。切忌在高温烈日下浇冷水，以免引起根部不适应，而产生生理性的落叶现象。气温高或大风天，叶面蒸发量大，应多浇水或喷水。空气湿度大时，要减少浇水量。如遇干旱脱水，枝叶萎蔫，要立即将植、株置于阴处，浇透水，同时进行叶面喷水。一般茶花大叶大花种和生长迅速的品种需水量大，应多浇水。名贵品种如：十祥景、鸳凤冠、洒金宝珠、凤仙、绿珠球等水分蒸发量少，浇水过多会引起落叶、落蕾。夏、秋高温季节要及时进行蔽荫降温。冬季要采取防冻措施。盆株在室内越冬，以保持3～4℃为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽。盆栽茶花的施肥、修剪以及病虫害防治等，与露地栽培基本相同。

山茶花的繁殖方式

山茶花性喜温暖湿润的气候环境，忌烈日，喜半阴的散射光照，亦耐阴。

不能过施肥过量，不能施浓肥，这是山茶花的不喜欢浓肥的特性，否则会损害根系，减少花朵的数量，山茶花的基肥最好是用有机肥，如经过发酵的鸡鸭粪和动物脏器以及豆饼、鱼骨粉等。这些有机肥中氮、磷、钾等成分俱备，比较全面，而且肥效很长。施用时，可以将其晒干，碾碎成粉末，先和5～6倍的干土混合起来，然后在翻盆装盆土时撤在离植株根部2～3厘米处。
山茶花喜欢阴凉的天气，惧怕高温炎热，在开春以后迫肥时，须浇施矾肥水。矾肥水的制作是在10公斤清水中加入100克绿，再加入200克豆饼粉、1000克干禽粪泡沤。天热时泡1个月，天凉时泡3～4个月即可腐熟。

有扦插、嫁接、播种。
（1）
华东地区的扦插适期是6月中、下旬。第2次扦插在8月下旬～9月初进行。这两个时期气温均在30°C左右，采取遮荫设施，气温可控制在25°C左右。插穗应选取树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满和无病虫害的当年生半成熟枝。插穗长度一般4～10cm，先端留2个叶片，剪取时下部要带踵。扦插密度一般行距10～14cm，株距3～4cm，要求叶片相互交接而不重叠，插穗入土3厘米左右，浅插生根快，深插发根慢，插后要喷透水。从扦插至生根，一般需要30天左右。“成活的关键是扦插前期要保持足够的湿度，采取措施以减少热气对流，切忌阳光直射，并注意叶面喷水，保持叶面经常覆盖一层薄薄的水膜。”生根后，要逐步增加阳光，10月份以后要使幼苗充分接受阳光，加速木质化。
（2）
苗砧芽嫁接，种子播于砂床后约经2个月生长，幼苗高达4～5cm，即可挖取用劈接法进行嫁接。接穗选择生长良好的半木质化枝条，从下至上1芽1叶，一个一个地削取。将接穗削成正楔形，放入湿毛巾中。将挖取的砧木幼苗，去净泥砂，然后在幼苗子叶上方1～1.5cm处剪断，顺子时合缝线将茎纵劈一刀，深度与接穗所削的斜面一致将削好的接穗插入砧木劈口之中，对准一边形成层，用塑料薄膜带扎紧。将接好的苗子，以8cm×2cm的行株距种植于苗床中。床上以肥沃、疏松的砂质壤土为宜。种植后的苗床要搭塑料棚保温，一般10～15天开始愈合，20～25天可在夜间揭开薄膜，使其通气。其后逐步加强通风，适当增加光照，至新萌动以后，全部揭去薄膜。半熟枝嫁接，利用粗种山茶或油茶成年植株作砧木，进行换减少腹接，1～2年内即可培育成名种山茶的大型植株。选择植株健康，芽眼饱满而无病虫害的植株作砧木，夏接在2月底以前进行修整，秋接在6月上、中旬进行修整，剪除病弱枝、下垂枝、交叉枝和过密枝。嫁接适宜温度为5～30℃。对直径1厘米以上的枝条，均采用拉皮接，即在砧木的适当部位，上、左、右各刻一刀，深达木质部，将皮拉下，其长度与接穗的削面一致，然后将削好的接穗贴在砧木拉皮处，将皮拉上包住接穗，然后用塑料带缚住，露出芽子，再套上塑料袋，以增加湿度，促进愈合，30天后解除包扎，待接穗抽出新梢，逐步木质化后，解除绑扎。断砧分3次进行，第1次在绑扎时剪除梢顶第2次在接穗的第1次新梢充分木质化后，剪去砧木上部的1/3第3次在接穗第2次新梢充分木质化后，于接口处断掉砧木。高温季节进行嫁接，成功与否要取决于对高温的控制。必须搭荫棚，盖双层帘子，使棚内基本上不见直射阳光，中午前后要喷水降温，使局部气温控制在30°C左右。
（3）
10月上、中旬，将采收的果实放置室内通风处阴干，待蒴果开裂取出种子后，立即播种。若秋季不能马上播种 ，需行砂藏至翌年2月间播种。播种前可用新高脂膜拌种，一般秋播比春播发芽率高。
常用扦插、嫁接、压条、播种和组培繁殖。

以6月中旬和8月底左右最为适宜。选树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满的当年生半熟枝为插条，长8～10cm，先端留2片叶。剪取时，基部尽可能带一点老枝，插后易形成愈伤组织，发根快。插条清晨剪下，要随剪随插，插入基质3厘米左右，扦插时要求叶片互相交接，插后用手指按实。以浅插为好，这样透气，愈合生根快。插床需遮荫，每天喷雾叶面，保持湿润，温度维持在20～25℃，插后约3周开始愈合，6周后生根。当根长3～4cm时移栽上盆。扦插时使用0.4%～0.5%吲哚丁酸溶液浸蘸插条基部2～5秒，有明显促进生根的效果。

常用于扦插生根困难或繁殖材料少的品种。以5～6月、新梢已半质化时进行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶为主，10月采种，冬季沙藏，翌年4月上旬播种，待苗长至4～5cm，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片将芽砧的胚芽部分割除，在胚轴横切面的中心，沿髓心向上纵劈一刀，然后取山茶接穗一节，也将节下基部削成正楔形，立即将削好的接穗插入砧木裂口的底部，对准两边的形成层，用棉线缚扎，套上清洁的塑料口袋。约40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。

梅雨季选用健壮1年生枝条，离顶端20cm处，行环状剥皮，宽1cm，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。

适用于单瓣或半重瓣品种。种子10月中旬成熟，即可播种。以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6mm，室温21℃，每晚照光10小时，能促进种子萌发，播后15天开始萌发，30天内苗高达到8cm，幼苗具2～3片叶时移栽。

外植体常用实生苗，经常规消毒后切成1cm长接种在添加激动素1毫克/升、6－苄氨基腺嘌呤1mg/L和吲哚乙酸0.1mg/L的MS培养基上，经4周培养只形成愈伤组织，而不形成芽。再转移到新的培养基后，开始形成4cm的单个枝条，然后在吲哚丁酸0.5mg/L溶液中浸泡20分钟，再转移到1/2MS培养基上，4周后长根。在长根培养基上生长8周后将苗移栽到装有珍珠岩和泥炭的盆中。

山茶花的病害防治

有茶花炭疽病、茶花饼病常见虫害有红蜘蛛及介壳虫类。
山茶在室内、大棚栽培时，如通风不好，易受红蜘蛛、介壳虫危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀防治或洗刷干净。梅雨季节空气湿度大，常发生炭疽病危害，可用等量式波尔多液或25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒防治。
山茶花的叶尖或叶缘出现半圆形或不规则褐色病斑，大量落叶，甚至全株死亡，是受真菌侵害所致，常见的有：褐斑病初期在叶正面形成许多褐色小点，而后逐渐扩大成为半圆形、圆形或不规则的褐色大斑，最后会变成银灰色，并轮生或散生许多黑色小粒点，病斑与正常组织间界限明显。赤斑病初期为淡褐色小斑点，而后扩大形成圆形或不规则的赤褐色病斑，但病斑上没有小粒点斑缘微隆起，色泽较深，与正常组织界限明显。此病在江、浙一带及滇、川、湘等地均有发生，严重时叶片大量脱落，甚至整株死亡。
此外，还有炭疽病菌引起的山茶花炭疽病，亦多发生于叶缘处，病斑的形状、色泽与上述叶斑真菌引起的叶斑病基本相似，但炭疽病特有的典型症状是病斑在湿度较大时有谈红色粘稠物产生，这一点可区别于其他病斑。还有的真菌侵害山茶花的叶面、嫩叶、嫩梢，但病斑发生部位、形状及色泽有明显不同，其防治方法一样。以上病害，主要是在高温高湿情况下，山茶花植株的抗病力降低，受真菌侵害而引起，也会在低温多雨或高温干燥、以及通风不良或有日灼斑植株的伤口上产生，一般在夏、秋季节容易发生。
加强管理精心养护，增强植株抗病力以减少染菌机会。如适当增加株、行之间的距离，保持通风良好经常除草、松土、排除积水土壤要求酸性（PH在6左右）疏松，有良好的排水性，平时应见干见湿，并切忌偏施氮肥盛夏注意遮荫，防止日灼，管理操作时避免伤叶。
药物防治茶花生长期可半月喷一次药预防。发现病叶要立即摘除，并集中烧毁，以减少侵染源。发病的植株暂停施肥（特别是氮肥），及时排除积水，盆土适当偏干，注意通风。同时用药物喷叶面。常用防治药物有：65%代森锌可湿性粉剂，用800倍液50%退菌特可湿性粉剂，用800～1000倍液75%百菌清及50%多菌灵500～800倍液70%托布津800～1000倍液等，均有较好的防治效果，每两周喷一次叶面，将整个叶面全喷湿，连续三次，宜在傍晚进行，注意在使用代森锌时应避免与其他碱性农药混用。
用药效果不好的原因还在于经常使用一种药物防治，时间久了病菌会产生一定的耐药性，药效会不明显，可适当改换其他药物或交叉用药或混合用药，并及时改善植株生态环境。此外，用药的浓度、时间、方法不当，也会使杀菌效果降低。

春季气温乍暖还寒，且空气湿度大，农作物病虫害发生情况呈中等偏重程度，花卉的病虫害也较多，一般4～5月份危害较严重的有以下几种：
蚜虫木槿、碧桃、扶桑、月季、金银花等都容易受蚜虫的危害。随着气温的升高，蚜虫也日益增多。防治方法：1.40%的氧化乐果或多或50%的亚胺硫磷对水1200～1500倍后喷洒。2.少量盆花还可喷70～100倍的中性洗衣粉液。
红蜘蛛 对茉莉、扶桑、文竹、月季、大丽花等从4月上旬开始危害。防治方法：1.可喷施速扑杀1000倍液。2.少量盆花经常用自来水冲洗叶正、背面，或者喷、蘸经煮沸并冷却的100～150倍的面糊水，过一两天再用清水冲一次，可收到明显的效果。
介壳虫（花虱子）白玉兰、月季、黄杨、海桐上的介壳虫大都在4月中旬至5月中、下旬开始孵化。防治方法：1.在其孵化前人工轻轻地把虫体刷掉。2.在幼虫孵化期喷洒40%的氧化乐果1000～1500倍液。
立枯病 当气温达到20℃时，新播种的花卉、树苗以及一些易烂根的花卉在土壤湿度大时极易发生立枯病。防治方法：1.播种前每苗用70%的五氯硝基苯1.5～4kg均匀拌在土壤里。2.在小苗期控制浇水，勿使土壤过湿。3.发病初，浇灌1%的硫酸亚铁或200～400倍50%的代森铵液，每平方米浇灌2～4kg药水。
锈病玫瑰锈病于玫瑰花含苞待放时侵害。防治方法：1.在玫瑰发芽时应及时将先萌发的黄色病芽摘掉烧毁，消灭传染病源。2.在初侵害期喷洒15%的粉锈宁700～1000倍液。
白粉病 月季白粉病、凤仙花白粉病大多发生在5～6月，夏季易造成黄叶、枯叶、嫩梢弯曲等症状。防治方法：1.注意花卉的通风透光。2.少施氮肥，多施些磷钾肥。3.初染期喷1次15%的粉锈宁700～1000倍液即可。

花卉病害，一般分为生理病害和寄生性病害两类。 生理病害，主要是由于气候和土壤等条件不适宜引起的。常发生的生理病害有：夏季强光照射引起灼伤冬季低温造成冻害水分过多导致烂根水分不足引起叶片焦边、萎蔫土壤中缺乏某些营养元素，出现缺素症等等。 寄生性病害是由于真菌、细菌、病毒、线虫等侵染花卉引起的。这些生物形态各异，但大多具有寄生力和致病力，并具有较强的繁殖力，能从感病植株通过各种途径（气孔、伤口、昆虫、风、雨等）传播到健康植株上去，在适宜的环境条件下生长、发育、繁殖、传播，周而复始，逐步扩大蔓延。因此，这类病害对花卉造成的危害最大。真菌真菌是没有叶绿素具有真核的低等生物。它以菌丝体为营养体，以孢子进行繁殖，是花卉病害中最主要的一类。真菌病害多数具有明显的病征，如霉状物、粉状物、锈状物、点状物、丝状物等，这些特征是识别真菌病害的主要依据之一。常见的真菌性病害有白粉病、炭疽病等。细菌细菌是一类单细胞的原核生物，用分裂方式繁殖。细菌病害的特征主要是受害组织呈水渍状或病斑透光，以及在潮湿条件下从发病部位向外溢出细菌粘液，出现“溢脓”现象，这是识别细菌病害的主要依据之一。常见的细菌性病害有鸢尾细菌性软腐病等。病毒病毒是一种极其微小的寄生物。必须用电镜才能观察到它的形态。它寄生于花卉活细胞组织内，并能随着寄主汁液流动在花卉体内运转扩散到全株，引起全株病害。病毒病常呈现花叶、黄化、畸形、环斑等症状。常见的病毒病害有水仙病毒病等。线虫线虫属于一类低等动物。线虫体形细长，两端稍尖，体长一般为1～2mm，象一条蛔虫。少数线虫的雌成虫呈球形或梨形。多存活于土中，寄生在花卉根部，刺激寄主局部细胞增殖，形成瘤状物。常见的线虫病害有仙客来根结线虫病等。

山茶花的品种分类

1、单瓣类
2、半重瓣类
3、重瓣类

1、单瓣类分：单瓣型
2、半重瓣类分：半重瓣型、五星型、荷花型、松球型
3、重瓣类类分：托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。

山茶品种大约有2000种，可分为3大类，12个花型，《本草纲目》曰：“山茶花其叶类茶，又可作饮，故得名。”
《花镜》载山茶花有十九个品种：玛瑙茶、鹤顶红、宝珠茶、蕉萼白宝珠、杨妃茶、正宫粉、石榴茶、一捻红、照殿红、晚山茶、南山茶等。山茶花花型多，有单瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松壳型等。花有红、黄、白、粉，甚至白瓣红点等色：
单瓣类：花瓣1～2轮，5～7片，基部连生，多呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。
复瓣类：花瓣3～5轮，20片左右，多者近50片。其下分为4个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。3. 重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50片以上。其下分为7个型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
常见品种有单瓣类的晨曦，花皱边，纯白色赛金光，花白色，被桃红色线条和洒有细点大花金心，花大红色，花径6～7cm。
半重瓣类有赛洛阳，花红色，具白斑大松子，花深红色醉杨妃，花粉红色星桃牡丹，花桃红色。
重瓣类有白宝珠，花纯白色红芙蓉，花夹竹桃红色花芙蓉，花白色，具红色线条花宝珠，花粉红色，具不规则红条纹五鹤捧球，花大红色花佛鼎，花大红色、具少量白斑红十八学士，花红色赤丹，花大红色花鹤翎，花淡红色，具白色斑点。

阿道夫·奥杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深红色，重瓣。满白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。
贝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性强。
德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。
唐凯拉（Doncke－larii），花红色具白色大理石条纹，半重瓣。
优美（Elegans），花大，银莲花型，玫瑰红色具白色斑点。芬兰迪亚（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。
峡谷40（Glen40），花大，深红色，重瓣。
海尔梅（Herme），花粉红色具不规则的白边和深粉红条纹，半重瓣。
库马萨凯（Kumasaka），花月季型，玫瑰红色。
木兰花（Magnoliaeflora），花淡红色，半重瓣。
马索蒂阿纳（Mathotiana），花大，月季型，深红色，重瓣。
纯洁（Purity），花白色，月季型，重瓣。
在杂种山茶花中有赠品（Donation），花大，粉红色，半重瓣。
香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉红色，花非常香。

山茶花的分布区域

山茶原产于喜玛拉雅山一带，重庆、浙江、江西、四川及山东日本、朝鲜半岛也有分布，尤以云南为盛。后来山茶花传入欧美，成为世界知名的花卉之一。
中国山茶花品种已有306个以上。在浙江、福建和江苏等地已开始批量生产。已成为花卉市场冬季主要的盆栽观赏花木。

山茶花原产中国。野生山茶花分布于渝、浙、赣、川的山岳沟谷丛林下和山东省涝山及沿海岛屿。浙江省宁波、四明山间，也有成片野生的山茶花分布。浙江省南部的温州瑞安县大罗山化成洞宝岩南海拔380m的棵岩间，还保存着1200多年树龄的山茶古树。重庆、江西黎川和四川省峨眉山等地，均有1000年以上野生成林的古茶树的天然分布。

山茶花的栽培分布，露地栽植区主要在长江流域。在中国除了东北、西北、华北部分地区因气候严寒不宜种植外，几乎遍植中国各地园林之中。但大面积的露地栽培，则以重庆、浙江、福建、四川、湖南、江西、安徽诸省为多。 云南山茶花为云南的特产，源于滇西南的腾冲。它在云南省境内有广泛的露地栽培分布。解放后上海、北京、广州等地引种栽种，但多行温室栽培。1824年，云南山茶首传欧洲。金花茶大部分原产中国广西，越南北部仅有4种，云南也有发现。

山茶花的作用用途

山茶科、山茶属山茶属植物约220余种，其中山茶花、云南山茶、茶梅以及中国新发现的金花茶，都是重要的观赏花木。
山茶花为常绿花木，开花于冬春之际，花姿绰约，花色鲜艳，郭沫若同志盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。”对云南山茶郭老也曾赋诗赞美：“艳说茶花是省花，今来始见满城霞人人都道牡丹好，我道牡丹不及茶。

山茶花的食疗或药用价值

【别名】茶花。
【来源】为山茶科山茶属植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入药。根全年可采花春冬采，晒干或烘干。
山茶花又名茶花，为山茶科山茶属植物。山茶花花姿丰盈，端庄高雅，为中国传统十大名花之一。也是世界名花之一。
山茶花是山茶花科的常绿灌木。属山茶科，常绿灌木或小乔木，高可达3～4m。树干平滑无毛。叶卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，革质，表面亮绿色。花单生成对生于叶腋或枝顶，花瓣近于圆形，变种重瓣花瓣可达50～60片，花的颜色，红、白、黄、紫、墨色均有，十分鲜艳。花期因品种不同而不同，从十月至翌年四月间都有花开放。蒴果圆形，秋末成熟，但大多数重瓣花不能结果。茶花具有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，直到十七世纪引入欧洲后，造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。其性喜冷湿气候，不耐高温。对土质不苛求，但以含湿度高之砂质土壤较合适，全日照半日照均适宜。花果实为蒴果，果大皮厚，内含1～2或2个以上的种子。
药材性味辛、苦，寒。
《本草经疏》：味甘而微辛，气平而微寒。
《本经逢原》：苦，温，无毒。
《百草镜》：味涩。

肝肺经。

《本草再新》：入肝、肺二经。
《本草撮要》：入足厥阴、手阳明经。

收敛凉血，止血。用于吐血，衄血，便血，血崩外用治烧烫伤，创伤出血。
《纲目》：汤火伤灼，研末麻油调涂。
《医林纂要》：补肝缓肝，破血去热。
《百草镜》：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血外敷炙疮。
《本草再新》：治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。

治吐血咳嗽：一宝珠山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖，日服不拘多少。二宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两。水煎一碗服之，渣再服，红枣不拘时亦取食之。（王玷桂《不药良方》）
治赤痢：大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三、四次服。（《救生苦海》）
治痔疮出血：宝珠山茶，研末冲服。（《纲目拾遗》）
治乳头开花欲坠、疼痛异常：宝珠山茶，焙研为末，用麻油调搽。（《纲目拾遗》）
【用法用量】 10～15克。外用适量，研末麻油调敷。
【摘录】《全国中草药汇编》、《纲目》。

山茶花的文化背景

山茶花原产中国。公元7世纪初，日本就从中国引种茶花，到15世纪初大量引种中国山茶花的品种。1739年英国首次引种中国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。

中国栽培山茶花的历史悠久。自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。1949年以来，中国山茶花的栽培水平有了一定的提高，品种的选育又有发展。中国山茶花品种已有300个以上。

相传，有一个名字叫达布的妇女，她很勤劳、善良，但是一直孤独一人，早出晚归地劳动，有吃有穿，生活过得很舒心。
她最大的爱好是喜爱花草，院内院外，她种了不少花草。一有空，就给花草浇水、锄草、捉虫。红、白、黄、紫，无所不有春、夏、秋、冬，都有花开。争奇斗艳，万紫千红，清香扑鼻，沁人肺腑。但是没有一个特别喜欢的。总想找一株她最喜爱的花 ，栽在她的院心里。她四处寻找，山山岭岭都看过了，她最喜爱的花呀，仍然没有找到。
一天，达布到魁阁龙潭，去背水浇花，走到龙潭边，见一株九蕊十八瓣的花，映在水面上，色彩极为鲜艳，就看呆了。看了一阵，她抬头看四周，也没有发现一株在水面上的那种花，就灌满了水，背着回家了。出门想起那种花，进门又想起那种花，睁眼想起那种花，闭眼也想起那种花！想呀想的，不几天，就生了病，不吃不喝，整天躺在床上。她生了什么病？她也不知道。很多医生来给她治病，也没有把她的病治好。她的病呀，一天比一天重啦！不知病了几天，达布快要死了。
危急时，一个美丽的姑娘，跨进门槛，来到达布床边，甜蜜蜜地叫她一声阿妈，说来给她治病。达布睁眼一看，见姑娘头上插着的花，胸前挂着花，和她在水面上见到的那种一模一样，不吃一丸药，病就好啦！达布倏地翻起身，咚地跳下床，一眼都不眨，望着姑娘。姑娘带笑的脸，也同她见到的那种花一般。
达布问姑娘戴的是什么花，她说是山茶花问她有没有花秧，她就送了达布一株。
姑娘走后，达布拿着锄头，就将茶花种在院心里，达布天天给茶花浇水，月月给茶花施肥，季季给茶花锄草，象抚养奶娃那般细心、周到。不几年，茶花树就长大了，开花了。那株茶树，树姿虬劲优美，绿叶四季不凋那一朵一朵的花，大如牡丹，灿如云霞，风姿绰约，耀眼生辉！更为奇怪的是，那株茶花盛开时节，周围村寨的人，用金盆打水，能看见茶花的倒影去龙潭边背水，也能在水面看见茶花的倩影。
不知过了多少年，达布死了。据说，送茶花给达布的那个姑娘，是天上的茶花仙女！为了纪念茶花仙女，也为了纪念达布，就在种茶花的地方，盖了一座庙，取名叫茶花庙。清末年间，茶花庙毁坏了，但关于茶花的传说，至今仍然传颂着！
山茶顶风冒雪，不怕环境的恶劣，能在严寒冬天久开不败，战斗的人民都赞扬它是胜利花。
山茶被称为胜利花，还有另一传说： 明末代皇帝崇祯手下的总兵吴三桂，镇守山海关。李自成领导的农民起义军攻陷北京，崇祯皇帝缢死煤山。吴三桂投降清军，并引进清军，镇压农民起义军，充当先锋，杀死明桂王，清封他为平西王，守云南。 吴三桂在云南，横行霸道，在五华山建宫殿，造阿香园，传旨云南各地献奇花异草。陆凉县境内普济寺有一株茶花，高二丈余，花呈九蕊十八瓣，浓香四溢，为天下珍品，陆凉县令见到旨谕，使到普济寺，迫令寺旁居民挖茶树。村民不服，直到天黑。无人动手下锹。 这天夜里，村中的一位德高望重的老人，看见一位美丽姑娘走来，手里拿着一枝盛开的茶花，对老人说：“村民爱我，培育我，我的花只向乡亲们开放，吴三桂别想看到我一眼。你们留我留不住，执意抗命会使百姓吃苦。还是让那县令送我去吧，我自有办法对付他们，定能胜利归来。”老人伸手去握姑娘的手，一惊醒来，原来是一个梦。
第二天老人将梦情告诉村民，大家认为是茶花仙子托梦，就照她的意见办吧！ 县令亲自押送村民将茶树送到吴三桂的阿香园，谁知茶树刚放下，巳便听"哗"的一声，茶树叶子全部脱光。吴三桂大怒，责怪县令一路保护不周。谋臣进言：“一路日晒，常有此情况，栽下去仍然可活的。”到了春天，茶树长了一身叶，就是不开花。吴三桂向茶树抽了一鞭，留下一道伤痕。第二年春天，吴三桂带众姬妾，到阿香园赏花，见茶花只有几朵瘦小的花，吴三桂愤愤地说：“这是什么举世名花！”举鞭又抽去，茶树干上留下第二道伤痕。第三个春天，吴三桂见园中一片凋零，什么花也不开，茶树上蹲着一只乌鸦，向他直叫。吴三桂怒火直冒，挥鞭又向茶树抽去，第二道伤痕上渗出鲜血。吴三桂下令把花匠抓起来办罪。茶花仙子为搭救花匠，不顾自已伤痛，来到吴三桂梦中唱道： 三桂三桂，休得沉醉 不怨花王，怨你昏愦。 我本民女，不求富贵， 只想回乡，度我穷岁。 吴三桂举起宝剑，向茶花仙子砍去。"咔嚓"一声，宝剑劈在九龙椅上，砍下一颗血淋淋的龙头。茶花仙子冷笑一声，又唱道: 灵魂贱卑，声名很臭。 卖主求荣，狐群狗类！ 枉筑宫苑，血染王位。 天怒人怨，必降祸祟。 吴三桂听罢，吓得一身冷汗，便找来一个圆梦的谋臣，询问吉凶。谋臣说：“古人有言，福为祸所依，祸为福所伏。茶树贱种，入宫为祸，出宫为福。不如贬回原籍，脱祸为福。”吴三桂认为有理，便把茶树送回陆凉。

茶树回乡，村里男女老少都出来迎接。大家摸着树干鞭痕，悲喜交集，流下了激动的眼泪。这夜，村民们做了一个大家相同的梦：茶花仙子对大家说：“与敌人作斗争，要耐心、要韧桂，我虽伤痕累累，但我终于回来了，我是胜利者。”从此，在云南都称山茶花为胜利花，山茶花开，总是显示了人们战斗胜利的喜悦。

（宋）苏轼
山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来
说似与君君不会，灿红如火雪中开。

（南宋）陆游
东园三日雨兼风，桃李飘零扫地空。
惟有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。

（唐五代 ）贯休
风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。

（宋） 苏轼
长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。
叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。
久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。
支里盛开知有意，明年开后更谁看？

（明）沈周
犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。
何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。

（清） 刘灏
凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。
冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。

（唐）白居易
似有浓妆出绛纱，行光一道映朝霞。
飘香送艳春多少，犹如真红耐久花。

山茶花的花语

理想的爱·谦让
种类：山茶科
原产地：中国
花色：桃红·红·白
花期：晚秋～冬
别名：姬桩
山茶花，是由德国一位植物学家取名，并推广到世界各地的。
它总是在晚秋天气稍凉时，静静地开在庭院之中。山茶不像桩一样，整个花朵掉落下来，而是花瓣一片片地慢慢凋谢，直到生命结束。那么小心翼翼的凋谢方式，不就和人们追求理想中伴侣的态度一样吗？所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表达心意的代言人了。在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里，红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且，种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。可爱、谦让、理想的爱、谨慎、了不起的魅力
山茶花（白） ： 纯真无邪
山茶花（红） ：天生丽质
白色山茶花(Camellia）：含蓄
花占卜：您是个温柔感性的人，而且意志力坚强。您的内心藏有激情，渴望恋爱，虽然如此，但您不会采取急进的态度向对方表白，在看准目标后，您会按部就班地追求对方，然后您内心的激情慢慢诱发出来。
花箴言：结婚千万不要急，要等到恋爱成熟的时候。