植物大百科

当前位置:首页 > 百科大全 > 植物百科

番杏

作者:植物大百科 时间:2022-03-04 14:30:02 阅读:()

别名:滨莴苣、白番杏、白红菜、白番觅

科属植物双子叶植物们 双子叶植物纲 中央种子目 番杏科 番杏属

花期秋季

番杏的介绍

番杏的别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,主栽区分布在热带和温带,我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培,但未得到推广,甚至有些地方番杏已处于野生状态,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。
据测定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。

番杏的形态特征


番杏是一年生肉质草本,无毛,表皮细胞内有针状结晶体,呈颗粒状凸起。茎初直立,后平卧上升,高40-60厘米,肥粗,淡绿色,从基部分枝。


番杏的叶片卵状菱形或卵状三角形,长4-10厘米,宽2.5-5.5厘米,边缘波状叶柄肥粗,长5-25毫米。


番杏的花单生或2-3朵簇生叶腋花梗长2毫米花被筒长2-3毫米,裂片3-5,常4,内面黄绿色雄蕊4-13。坚果陀螺形,长约5毫米,具钝棱,有4-5角,附有宿存花被,具数颗种子。
番杏的花果期8-10月。

番杏的生态习性


番杏喜温暖湿润气候适应性很强,耐热耐寒,但地上部分不耐霜冻。在8~30℃条件3下均能萌发适宜的萌发温度为25~28℃苗期长的适宜温度为20~25℃,在夏季高温条件下仍能正常生长。可以时间忍受2~3℃低温。在较温暖的地区能露地安全越冬多年生状态。


番杏喜湿润的土壤环境耐旱力强,不耐涝,湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育,苗期土壤应保持见干见湿整个栽培过程水量均匀。番杏植株干旱,但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育,以致降低产量质量


光照条件要求严格,较耐阴,在弱光、强光下均能生长良好,苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成


肥沃的壤土或沙壤土,较耐盐碱,对氮肥钾肥要求较多,栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。苗期应注意氮、磷、钾的施用

番杏的栽培技术


番杏在热带、亚热带为多年生作物,栽培上作一年生栽培,生长期长,生产上多采用春播种植。华北地区于3~4月播种,保护地可周年栽培。


选择排灌方便的沙壤土或壤土田,冬前或播种前进行深耕,亩施腐熟的有机肥2 000~3 000公斤,耙细耙平后作畦。畦的形式根据当地条件而定,畦面宽~1.2米。


(1)种子处理
番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在自然状况发芽长达15~90天,故播种前须行预处理。处理的方法一是传统的温汤浸种法,将种子放在45℃左右的温水中浸泡1天,然后再催芽二是也可采用机械处理,方法是将粗沙与种子放在一起研磨,使种皮造成机械损伤,增加皮的透水性,有利于促进种子萌发。
(2)播种育苗技术
由于番杏种子价格昂贵,播种后出苗参差不齐,直播时用种量比育苗移栽增加2~3倍,使成本增加,生产上应采取育苗移栽。育苗方法有两种,一种是直接种子繁殖另一种是在生产田中采集幼苗培育成大苗后定植
鉴于番杏出苗极不整齐,用种子繁殖时应采用床上育苗,不适宜采用穴盘育苗。方法是采用阳畦、改良阳畦、大棚或温室进行育苗,将前茬作物残株和杂草清理干净,耕翻晾晒,按照1.5米宽做成育苗畦。每平方米施过筛的腐熟有机肥8~10千克,然后用四齿将苗床上和肥料充分混合均匀,用平耙将育苗畦整平后浇足底水,待水渗下后覆一薄层过筛的细土,覆一层过筛的细土,厚约1厘米,然后踩实。室温保持在日温25℃左右,夜温15℃以上。齐苗后再覆0.5厘米厚的过筛细土,弥缝保墒,同时降低室内温度,日温掌握在20~22℃,夜温12~15℃为宜。
当幼苗2叶1心时进行分苗,苗距6~8厘米见方。分苗后立即浇水,并提高室内温度,日温22~25℃左右,夜温15℃左右,并覆一层过筛的细土,目的是增加地温并保持土壤墒情。冬春季缓苗后降低室内温度,日温20℃左有,夜温10℃以上。进行浅中耕1次,当幼苗5~6片真叶时,适当蹲苗,切方定植。
夏季育苗为防止高温危害,应配备遮阳设备,晴天时在上午11时至下午4时覆盖遮阳网或苇帘,避免强光直射
另一种方法是在生产田中采集幼苗,可直接分苗至穴盘。采用128孔穴盘,可选择草炭、蛭石平菇废料、珍珠岩等作为育苗基质常用配方有:草炭60%,蛭石30%,珍珠岩10%或草炭3份,蛭石l份草炭2份,蛭石1份或草炭1份,蛭石1份,平菇废料1份。有条件的地区可用椰糠加入牛粪、蛭石等配制成育苗基质。选用以上一种基质配方按体积比配制后装盘,在本田中采集具有1~2片真叶的幼苗,栽到穴盘中,每穴l株,栽后立即浇一透水,整齐地码放在床架上,日温保持在22~25℃左右,夜温保持在15℃左右。分苗后1个月,当幼苗5~6片真叶时定植。
(3)播种密度
直播可行条播、撒播或穴播。定苗按株行距30厘米×50厘米进行播种。播后撒一层过筛的细土,浇水,保持土壤湿润。也可用穴盘育苗及营养钵育苗。用种量直播每亩需1.5~2公斤,如育苗移栽只需0.5公斤。
(4)育苗保护地可随时播种
北方地栽培宜于春季土壤解冻后进行,这样可采收至初冬前。生产中一般行育苗移栽,种子处理后播种,播后覆土保湿,约经2~3周出苗,每果出苗5~8株不等

番杏的养殖方法


(1)选地整地
种植地宜选排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土,栽前施足底肥,亩施腐熟的有机肥3 000~5 000公斤。
(2)定苗与移栽
直播于4~5片真叶时,疏弱留强进行定苗,每穴留健壮的1~2株。移栽于幼苗4~5片真叶时进行,种植密度一般按株行距30厘米×40~50厘米,亩植5500株。
(3)浇水
番杏以嫩茎叶为产品,缺水时叶片变硬,故在生长期经常浇水,保持土壤见干见湿,在雨季则要及时排水防涝,以免烂根
(4)施肥
番杏的生长期长,每次采收后都发生侧芽,需氮钾肥较多。因此,除在播种前土地施足基肥后,还应进行多次追肥,以提高产量。一般从播种至采收前,看生长势而追适量尿素和氯化钾,亩用尿素10~15公斤、氯化钾5~10公斤,释水施下。一般在采收前每亩施腐熟的人粪尿液1 500公斤左右,以后每次采收后均要补肥一次
(5)中耕除草
结合间苗进行中耕除草,间出的小苗移植他处,宜带土移栽。植株封行后,要随时拔除杂草,免中耕。
(6)适度整枝
番杏的侧枝萌发力强,尤其是在肥水充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发更多。生长过旺时应打掉一部分侧枝,使分布均匀,有利于通风透气和采光。

番杏的病害防治

番杏由于涩味浓,病虫害发生不多,但夏季也有少量病虫危害,需要及时喷药防治。


枯萎
枯萎病用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液,或50多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液灌根,每5-7天一次,连续灌根2-3次。病毒病苗期用10%的83增抗剂100倍液喷施1-2次,每15天一次。发病初期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、植病灵1000倍液,或5%菌毒清可湿型粉剂300-500倍液防治,8-10天一次,连喷3-4次。


菜青
菜青虫用32%的BT可湿型性粉剂2000倍液,或10%的烟碱乳剂500-1000倍液、5%的抑太保乳油2000-3000倍液喷雾防治。

番杏的分布区域

番杏的分布范围很广,美国、澳大利亚、新西兰到日本、中国都有它的族群。而因为它的味道类似菠菜,所以它也有个特别名字叫做“新西兰菠菜”,可见得在海滨植物中,番杏是一种美味可口的野菜了!番杏科的植物,花瓣已经特化消失了,所以我们所看到黄色类似花瓣的部分,其实是它的萼片,并不是花瓣。而番杏的果实也颇特别,小小的,但长有四个角状的突起,成熟后会由绿色转为黑色。

国外分布:大洋洲 南美洲 南亚次大陆 亚洲 亚洲东部 亚洲南部 新西兰
国内分布:上海市, 浙江省, 福建省, 台湾省, 广东


番杏的化学成分

番杏含β-胡萝卜素(β-carotene),草酸(oxalicacid),氯化钾(pottasium chloride),丰富的铁、钙及维生素A、B,磷脂酸胆碱(phosphatidylcholine),磷脂酸乙醇胺(phosphati-dylethanolamine),磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine),磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol),番杏素(tetragonin),1-O-β-D-吡喃葡萄糖基-2-N-2’-羟基棕榈油酥鞘氨-4,8-二烯醇(1-O-β-D-glu-copyranosyl-2-N-2′-hydroxypalmitoyl-sphinga-4,8-dienine)等。另外还分离出甾醇-β-D-葡萄糖甙的混合物。

番杏的食疗或药用价值


番杏可作蔬菜,含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B茎肉质、半蔓生。采其嫩茎尖和嫩叶为特菜,可炒食、凉拌或做汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效,是宾馆、饭店、中上等家庭餐桌上的高档菜肴。
番杏为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚。番杏具有较强的抗逆能力,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。据药理研究表明,番杏具清热解毒、祛风消肿,凉血利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。

营养丰富。每百克食用部分含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、维生素A4400国际单位。维生素B10.04毫克、维生素B20.13毫克、维生素C30毫克、钙58毫克、磷28毫克、铁0.3毫克,还含有一定量的单宁,食用前一定要用开水煮透去涩后再食用,是一种炎夏季栽培的有发展前途的蔬菜。
据测定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素C30毫克,尼克酸0.5毫克。番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用,常食番杏对于肠炎、胃癌、食道癌、直肠癌、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。
凉血解毒,利尿,肿止痛。


番杏叶(鲜)90~120克,薏苡仁30克,草决明子12克,菱草(鲜)120克,水煎服。


鲜草适量,捣烂绞汁服半杯,以渣敷伤口


以鲜根捣烂敷患部,一日2至3次换敷,解蛇毒消疮肿。


异名:白番杏、白红菜、白番苋(《福建民间草药》),滨莴苣(《本草推陈》)。
来源:为番杏科植物番杏的全草。

显示全部

收起

相关文章
精品推荐