别名：

科属：植物界 被子植物门 单子叶植物纲 百合目 百合科 贝母属

盛花期：春季

浙贝母的介绍

浙贝母（拉丁学名：Fritillaria thunbergii），多年生草本。
浙贝母的鳞茎为半球形，直径1.5～6厘米，有2～3片肉质的鳞片。茎单一，直立，圆柱形，高50～80厘米。
浙贝母叶无柄茎下部的叶对生，罕互生，狭披针形至线形，长6～17厘米，宽6～15毫米中上部的叶常3～5片轮生，罕互生，叶片较短，先端卷须状。
贝母，川者味甘最佳：西者味薄次之，象山者微苦又次之，一种大而苦者仅能解毒。并去心用。
凡肺经药皆当去心，不独贝母也。
历代文献，并未明确分立川贝、浙贝、土贝专条，至明《本草正》始于贝母条后，别立上贝母一条，所指即系本品。

浙贝母的形态特征

浙贝母的植株长50-80厘米。鳞茎由2（-3）枚鳞片组成，直径1.5-3厘米。
浙贝母的叶在最下面的对生或散生，向上常兼有散生、对生和轮生的，近条形至披针形，长7-11厘米，宽1-2.5厘米，先端不卷曲或稍弯曲。花1-6朵，淡黄色，有时稍带淡紫色，顶端的花具3-4枚叶状苞片，其余的具2枚苞片苞片先端卷曲
花被片长2.5-3.5厘米，宽约1厘米，内外轮的相似雄蕊长约为花被片的2/5
浙贝母的花药近基着，花丝无小乳突柱头裂片长1.5-2毫米。
浙贝母的蒴果长2-2.2厘米，宽约2.5厘米，棱上有宽约6-8毫米的翅。
浙贝母的花期为3-4月，果期为5月。

浙贝母的生态习性

浙贝母生于海拔较低的山丘荫蔽处或竹林下。
浙贝母喜温和湿润、阳光充足的环境。
浙贝母根的生长要求气温在7～25℃，25℃以上根生长受抑制。
平均地温达6～7℃时出苗，地上部生长发育温度范围为4～30℃，在此范围内，生长速度随温度升高，生长加快。
浙贝母开花适温为22℃左右。-3℃时植株受冻，30℃以上植株顶部出现枯黄。
浙贝母鳞茎在地温10～25℃时能正常膨大，-6℃时将受冻，25℃以上时就会出现休眠。
浙贝母鳞茎和种子均有休眠作用。鳞茎经从地上部枯萎开始进入休眠，经自然越夏到9月即可解除休眠。
浙贝母的种子则经5～10℃2个月左右或经自然越冬也可解除休眠。因此生产上多采用秋播。种子发芽率一般在70%～80%。

浙贝母的栽培技术

选择河流、山脚、大溪两侧的冲击土为最好。土层深厚，富含腐殖质，沙质壤上，排水良好的，可与前茬作物玉米、大豆、甘薯等作物轮作。

黏壤、过沙的土壤均不适宜。种过浙贝母的地，不能连种3次，否则易得病害。地选好后深翻18～20厘米，耙细耙平，做成宽200厘米，高12～15厘米的畦，畦沟深15～20厘米，宽30厘米左右。

每公顷施腐熟的厩肥和堆肥37500～75000千克，均匀施入表土层。

9～10月上旬，将种子田里的浙贝挖出来，选种鳞茎，做种用的一般选2号贝，2号鳞茎是在挖贝母时选择，最大的鳞茎叫土贝，直径4．5～7厘米，最小的鳞茎叫杂贝，3号贝比2号贝小一点，但质量还是好的，既可作商品，又可作种子田的种子，而大贝和杂贝都可作商品用。
如果2号贝不够可以用3号贝代替，加强培育管理。施肥，3号贝也能赶上2号鳞茎生长情况。
种子田的鳞茎选择的标准是鳞茎直径3-5厘米（0.5千克有16个左右），鳞瓣紧密抱合，芽头饱满，无损伤和病害，边挖边裁，其他号的贝母暂时在室内存放，厚度5厘米。
冬季套种的作物及时下种，及时收挖，不影响浙贝母生长，之后再栽商品田，10月末全部种完。
方法：浙贝母种子田的栽培，株行距大小主要是根据种鳞茎的大小而决定。
种子田要深栽一些，栽浅了，鳞茎抱合不紧，易伤芽，10～15厘米深，种子大深一些，种子小浅一些，商品用栽要浅一些，否则鳞茎长不大。
株距按12厘米把种子均匀排在沟内，芽向上，栽到边上种要深一些，以免雨水冲刷露出来，栽一行盖一行。

新引种的地方，准确定何时间裁为合适，当见到个别鳞茎在潮湿情况下根已伸出鳞片时已表明到了下种季节。
从气温来看，当气温达到22～27℃时即可下种。2号种鳞茎每公顷6000千克左右，3号贝做种每公顷9000千克左右。
浙贝母的套种，种子田从下种到出苗需要3～4个月时间，种子地种的又很深。为了充分利用土地和肥力，可套种蔬菜等，原则必须冬至前要收完。给浙贝母施冬肥。
4月份以后，在浙贝行间套种甘薯、花生、大豆、谷类、茄子等作物，这些作物5月中下旬长起来之后，浙贝母地上部已枯萎，除去杂草等枯叶，让套种作物遮荫，使贝母休眠。9月份挖栽浙贝母，套种作物也收获了。

 

浙贝母采用种子繁殖要经过4～5年，繁殖才达到2号、3号鳞茎大小。

种子繁殖提高繁殖率，节约大量的药材，但种子繁殖时间太长，绝大多数采用无性繁殖。

中耕除草
点放在浙贝母未出土前和植株生长的前期进行，栽后半个月浅除一次草，每隔半个月进行一次，并和施肥结合起来。
在施肥之前要除一次革，使土壤疏松，肥料易吸收。
苗高12～15厘米抽薹，每隔15天除草一次，或者见草就拔，种子田5月中耕一次。套种作物收获后，施冬肥很重要，用量大，浙贝地上部生长仅有3个月左右。
肥料需要期比较集中，仅是出苗后追肥不能满足整个生长的需要，而冬肥能够满足整个生长期，能源源不断地供给养分，因此冬肥应以迟效性肥料为主。
重施基肥，在畦面上开浅沟，每公顷人粪尿15000千克施于沟内，覆土，上面再盖厩肥、垃圾和饼肥混合发酵的肥料，打碎，37500千克左右，整平，免妨碍出苗。
商品田再加化肥300千克，第二年2月苗齐后再浇苗肥，每公顷人粪尿11250～15000干克，稀释水浇于行间。
摘花以后再施一次花肥，方法同上。

灌溉排水
浙贝从2～4月需水多一点，如果这一段缺水植株生长不好，直接影响鳞茎的膨大，影响产量。
整个生长期水分不能太多，也不能太少。但北方春季干旱，每周浇一次水，南方雨季要注意排水。

摘花
为了使鳞茎充分得到养分，花期要摘花，不能摘得过早或过晚。
当花长2～3朵时采为合适。

浙贝母的病害防治

灰霉病〔Botrytis elliptica（Berk.）GKe〕是由真菌引起的一种病害。
发病后先在叶片上出现淡褐色的小点，以后扩大成椭圆形或不规则形病斑，边缘有明显的水渍状环，不断扩大形成灰色大斑
花被害后，干缩不能开花，花柄绞缢干缩，呈淡绿色幼果被害呈暗绿色而干枯，较大果实被害后，在果皮及果翼上有深褐色小点，不断扩大，逐渐干枯。被害部分在温湿度适宜的情况下，能长出灰色霉状物。
一般在3月下旬至4月初开始发生，4月中旬盛发，危害严重。
本病以分生孢子在病株残体上越冬或产生菌核落入土中，成为第二年初次浸染的来源。
防治方法：
① 浙贝收获后，清除被害植株和病叶，最好将其烧毁，以减少越冬病原。
② 发病较严重的土地不直重茬。
③ 加强田间管理，合理施肥，增强浙贝的抗病力。
④ 发病前，在3月下旬喷射1:1:100的波尔多液，7～10天1次，连续3～4次。

黑斑病〔Alternaria alternata（Fr.）Keissler〕由一种真菌引起的病害。
发病是从叶尖开始，叶色变淡，出现水渍状褐色病斑，渐向叶基蔓延，有的因环境关系，不向叶基部深入发展而出现叶尖部分枯萎现象，病部与健部有明显界限，一般在3月下旬开始发生危害，直至浙贝地下部枯死。
如在清明前后春雨连绵则受害较为重，浙贝黑斑病以菌丝及分生孢子在被害植株和病叶上越冬，第二年再次浸染危害。

防治方法：同灰霉病。

软腐病〔Erwinia carotovora （Jones）Holland〕是一种病原细菌引起的病害。
鳞茎受害部分开始为褐色水渍状，蔓延很快，受害后鳞茎变成糟糟的豆腐渣状，或变成黏滑的“鼻涕状”有时停止危害，而表面失水时则成为一个似虫咬过的空洞。腐烂部分和健康部分界明显。
表皮常不受害，内部软腐干缩后，剩下空壳，腐烂鳞茎具特别的酒酸味。
防治方法：
软腐病的防治必须采取综合的防治措施：
①选择健壮无病的鳞茎作种。如起土贮藏过夏的，应挑选分档，摊晾后贮藏。
②选择排水良好的砂壤上种植，并创造良好的过夏条件（见浙贝过夏部分）。
③药剂防治：配合使用各种杀菌剂和杀螨刘，在下种前浸种。
如下种前用20%可湿性三氯杀螨砜800倍加80%敌敌畏乳剂2000倍再加40%克瘟散乳剂1000倍混合液浸种10～15分钟，有一定效果，但有待继续试验，寻找更安全有效的药剂防治措施。
④防治螨、蛴螬等地下害虫，消灭传播媒介，防止传播病菌，以减轻危害。

干腐病〔Fusatium avenaceum（Fr.）Sacc.〕是一种真菌引起的病害。
鳞茎基都受害后呈蜂窝状，鳞片被害后呈褐色皱褶状。这种鳞茎种下后，根部发育不良，植株早枯，新鳞茎很小。
在杭州市郊区干腐病的主要表现是受害鳞茎基部呈青黑色，鳞片内部腐烂形成黑斑空洞，或在鳞片上形成黑褐色、青色大小不等的斑状空洞。有的鳞茎维管束受害，鳞片横切面可见褐色小点。

防治方法：同软腐病。

蛴螬是金龟子幼虫，又名“白蚕”。体白色，头部黄色或黄褐色。
危害浙贝鳞茎的主要是铜绿金龟子（Anomald corpulenta motschulsky）幼虫。其他金龟子幼虫也危害。
铜绿金龟子成虫体长1．8～2．1厘米，铜绿色，边缘土黄色，足的基都几节黄色，前足胫节外侧有两齿，爪上无齿老熟的幼虫长2．3～2．5厘米，头部黄褐色，胸腹乳白色，肛门一字形，一沟裂，前方中央有两刚毛，四周也有许多排列不规则的刚毛。
大黑金龟子幼虫肛门三裂，前方生一群扁形。尖端呈钩头的刚毛。黑绒金龟子幼虫肛门纵裂，前方有一排略成弧形的刚毛。
蛴螬在4月中旬开始危害浙贝鳞茎，浙贝过复期危害最盛，到11月中旬以后停止危害。
被害鳞茎成麻点状或凹凸不平的空洞状，似老鼠啃过甘薯一样。有时把鳞茎咬成残缺破碎。
成虫在5月中旬出现，傍晚活动，卵散产于较湿润的土中，喜在未腐熟的厩肥上产卵。
防治方法
① 冬季清除杂草，深翻土地，消灭越冬虫口。
② 施用腐熟的厩肥、堆肥，并覆土盖肥，减少成虫产卵。
③ 整地翻士时，拾取幼虫作鸡鸭饲料。
④ 点灯诱杀成虫金龟子。
⑤ 下种前半月每公顷施375～450千克石灰氮，撒于上面后翻入，以杀死幼虫。
⑥ 用90%晶体敌百虫1000～1500倍浇注根部周围土壤。
⑦用土农药石蒜鳞茎进行防治，结合施肥，将石蒜鳞茎洗净捣碎，每50千克粪放3～4千克石蒜浸出液进行浇治。

豆芜菁又名“红豆娘”。主要食害大豆、花生等叶子，也喜吃浙贝叶片。
成虫喜群集危害，将斯贝叶片咬成缺刻、空洞或全部吃光，留下较粗的叶脉。
严重时成片浙贝被吃成光杆，影响地下部鳞茎产量，但发生不很普遍。
成虫体长1．1-1．9厘米，全体灰黑色。头部除触角基部的一对瘤状突起和复限及近复眼内侧处黑色外，其余都是红色。
卵长0．25～0．3厘米，近似圆筒形，黄褐色，卵块排列成菊花状。
幼虫共6龄，第一龄幼虫形状比较特殊，头部大，有一对钳状的大颚，胸部有3对足，腹部有一对尾须，行动敏捷其他各龄幼虫，形似蛴螬，头部淡褐色，胸、腹部黄白色，腹足退化，只有3对胸足。蛹近似纺锤形，头部贴在胸部腹面，已有成虫结构。
防治方法：
① 人工捕杀。利用成虫的群集性，及时用网捕捉，集中杀死。但应注意豆芫菁在受惊时会分泌一种黄色液体，能使人的皮肤中毒起泡，因此不能直接用手捕捉。
② 农药防治。用90%晶体敌百虫0．5千克，加水750千克喷雾，或用40%乐果乳剂400～750千克喷雾。

沟金针虫（Pleonomus canalieulates Falder.）土名叫“叩头虫”，是危害浙贝的地下害虫之一。
沟金针虫身体扁平，革质，似针状，尾节分岔，并稍向上弯曲，身体背面中间有一条纵沟，故称沟金针虫。沟金针虫在土中危害鳞茎，在鳞片上常见约0．2厘米大小的穿洞。
沟金针虫生活史很长，完成一个世代要经过3年左右的时间。幼虫期最长，其活动受土壤温湿度影响很大，冬季气温降低时，它就钻到30厘米以下甚至更深的土里越冬春季上升活动和危害的时间比其他地下害虫早，一般早春10厘米土温到6℃时，就开始上升活动，危害浙贝。
防治方法：
改变地下害虫的生活条件，将害虫翻出土面，使受天敌和自然环境的影响而死亡。
在金针虫化蛹时，将蛹室破坏，可使其大量死亡。

葱螨（Rhizoglyphus echinopus Kevan）体很小，成虫体长0．07厘米左右，灰白色，有足4对，赤褐色，背面有两个近圆形点（食团），经常群集寄生于鳞茎内，使鳞茎腐烂。葱螨从卵经幼虫到成虫，约经9～30天。

温度在25℃左右时繁殖最快，每条成虫可产卵50～100粒，多的在500粒以上，所以繁殖很快温度在10℃以下及干燥的环境，能限制它的活动及繁殖。
葱螨危害浙贝鳞茎主要是在过夏期间，在下种后及收获前的一段时间内也能危害。
被害的鳞茎呈凹洞或整个腐烂，但可见部分维管束残体。常与其他病害混在一起。
防治方法：
① 室内贮藏的鳞茎在起土后适当排放7～10大，使螨在干燥环境下死亡或离开鳞茎。贮藏前将腐烂及有螨的鳞茎选出，分别贮藏。贮藏期间湿度不能太大，并适当翻动，使湿度不利于螨的繁殖。
② 下种前严格挑选种子，把腐烂有螨的剔出。
③ 下种前结合防病，用杀螨杀虫剂与杀菌剂混合浸种（见干腐、软腐病的药剂防治）。

浙贝母的品种分类

东贝母（变种）var. chekiangensis Hsiao et K. C. Hsia
植株较矮小，长15-30厘米鳞茎由3枚鳞片组成，直径约1厘米叶以对生为主，很容易辨认。
产浙江东阳，当地有栽培。鳞茎为药材“东贝”的来源。东贝远销广东，代川贝用。

浙贝母的分布区域

浙贝母产于江苏（南部）、浙江（北部）和湖南。
浙贝母也分布于日本。

浙贝母的食疗或药用价值

【来源】为百合科植物浙贝母的鳞茎。5～6月采挖，洗净泥土，大小分开，大者摘去心芽，分作2片，呈元宝状，称元宝贝，小者称珠贝。分别置擦笼内，擦去外皮，加石灰拌匀，经过一夜，使石灰渗入，晒干或烘干。 
【性状】
①元宝贝 为鳞茎外层的单瓣鳞片。一面凸出，一面凹入，呈元宝状，瓣长约1.7～4厘米，厚7～17毫米。表面白色，或带淡黄色，被有白色粉末，质硬而脆，易折断，断面不齐，白色或淡黄色，富粉性。气微劈，味苦。
②珠贝 为完整的鳞茎，呈扁圆球形，高1～1.7厘米，直径2～3.5厘米。表面白色，外层两枚鳞叶肥厚，略似肾脏形，中央为2～3枚皱缩的小鳞叶及残茎，内表面垦淡黄白色。质地、气味同元宝贝。
上述二种药材，均以鳞叶肥厚、表面及断面白色、粉性足者为佳。个较小、表面灰白色、断面中心棕红色者为质次。元宝贝较珠贝为优。 
【炮制】拣去杂质，清水稍浸，捞出，润透后切厚片，晒干。


清热化痰，散结解毒。治风热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒。
①《本草正》："大治肺痈肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰气，善开郁结，止疼痛，消胀满，清肝火，明耳目，
除时气烦热，黄疸淋闭，便血溺血解热毒，杀诸虫及疗喉痹，瘰疬，乳痈发背，
一切痈疡肿毒，湿热恶疮，痔漏，金疮出血，火疮疼痛，较之川贝母，清降之功，不啻数倍。" 
②《本草从新》："去时感风痰。" 
③《纲目拾遗》："解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。"
④《山东中草药手册》："清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，痈毒肿痛。"


寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服浙贝母，浙贝母反乌头。


浙贝杏仁露
材料：
浙贝母10克,甜杏仁8克，冰糖15克
做法：
① 先将浙贝洗净
②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净
③将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸
④加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。
养生功效：
具有清热化痰、镇咳之功效，适于患肺炎的中老年人饮用。

浙贝母的现代研究

鳞茎含浙贝母碱（verticine）即浙贝甲素（peimine），去氢浙贝母碱（verticinone）即浙贝乙素（peiminine），浙贝宁（zhebeinine），浙贝丙素（zhebeirine），鄂贝乙素（eduardine ebeinone），浙贝酮（zhebeinone），贝母辛碱（peimisine），异浙贝母碱（isoverticine），浙贝母碱-N-氧化物（verticine-N-oxide），
去氢浙贝母碱-N-氧化物（verticinone-N-oxide）、11-脱氧-6-氧代-5α,6-二氢芥芬胺（11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine），12,13-环氧-11-去氧-6-氧代-5α,6-二氢-N,O-二乙酰基芥芬胺（12,13-epoxy-11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine N,O-diacetate），3β,17,23α-三羟-6-氧-N-,O（3）-二乙酰基-12,13-环氧22s,25s,5α-藜芦碱〔12,13-epoxy-22s,25s,5α-veratramine-3β,17,23α-triol-6-one N,O（3）diacetate〕及胆碱（choline）等多种生物碱，
还含浙贝母碱甙（peiminoside），浙贝宁甙（zhebeininoside），贝母醇（propeimine），β-谷甾醇（β-sitosterol），胡萝卜素（carotene），苦鬼臼毒素（picrpodophyllotoxin），
多种二萜类化合物：反式-半日花三烯醇（communol），反式-半日花三烯酸甲酯（communic acid methyl ester），19-异海松醇（isopimaran-19-ol），19-异海松酸甲酯（isopimaran-19-oic acid methylester），对映-16β,17-贝壳松二醇（ent-kauran-16β,17-diol），对映-16β,17-环氧贝壳松烷（ent-16β,17-epoxykaurane），对映-16α-甲氧基-17-贝壳松醇（ent-16α-methoxy-kauran-17-ol），对映-15-贝壳松烯-17-醇（ent-kaur-15-en-17-ol），
对映-16α,17-贝壳松二醇（ent-kauran-16α,17-diol）及脂肪酸：消旋-13-羟基-9Z,11E-十八碳二烯酸（coriolic acid）,消旋-13-羟基-9Z,11E-十八碳二烯酸（13-hydroxy-9E,11E-octadecadienoic acid），消旋-9-羟基-10E,12E-十八碳二烯酸（α-dimorphecolic acid），消旋-9-羟基-10E,12E-十八碳二烯酸（β-dimorphecolic acid）。 
地上部分含生物碱：贝母尼定碱（baimonidine），异贝母尼定碱（isobaimonidine），浙贝母碱及去氢浙贝母碱，还含茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙（solanidine-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→2）-β-D-glucopyranoside）即β1-查茄碱（β1-chaconine），茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-〔β-D-吡喃葡萄糖基（1→4）〕-β-D-吡喃葡萄糖甙。


浙贝母碱及去氢浙贝母碱对小鼠静脉注射的最小致死量约0.9毫克/公斤(可能系9毫克/公斤之误)。
早年曾报道另一种浙贝母碱对家兔的最小致死量为10～12毫克/公斤(静脉)，对猫为8～10毫克/公斤(静脉)。
中毒症状为呼吸抑制，瞳孔散大，震颤，惊厥，便溺。
致死原因为呼吸衰竭，亦可能与形成变性血红蛋白有关。
Fritillaria verticillata的酒精提取液并能升高血糖。