南方四季豆1～3月间播种

四季豆是很常见的蔬菜食物，可以在春季播种，也可以在季期间种植。春秋播种的时间在1～3月之间，在4～6月秋之间成熟。秋季播种的时间在9～10之间，在12～来年1月之间可成熟。在温暖的南方地区，四季豆一般在春季期间进行播种。

四季豆的种养与温度有关，植株喜温，耐寒性较差，适合植种子发芽的温度在20～30度之间，环境温度低于10度，种子不容易发芽，会停止生长。在种养前，需要给四季豆选择疏松、肥沃且排水性能良好的中性土壤，有利于种子的发芽和生长。

四季豆种子播种后，一般4～7天后会发芽，在四季豆种子发芽后，需要加强管理。在养护期间，要给予植株充足的光照、水分和肥料，促进植株幼苗的生长，还要将土地的杂草清理掉。为避免四季豆受病虫侵害，需要定期给植株喷洒杀菌药剂。

四季豆是一年生草本植物，再生能力弱，不过生长速度较快。四季豆颜色青翠，口感脆爽，富含多种维生素和微量元素成分，经常食用，有利于人体健康。四季豆适合各种人食用，不过腹胀者除外，还要注意炒熟后才可食用，否则会使人中毒。