凤梨科的金边凤梨又叫斑叶凤梨、艳凤梨或菠萝花，具有金黄色叶缘的革质叶子，簇生，成莲座状，花莛自叶丛中抽出，所结的果实形似菠萝，多肉多汁可以食用，果实夏季盛熟。金边凤梨喜欢直射光照，否则叶色黯淡，失去光泽，应放在南窗附近莳养，但几年生的老株对光线要求不高。一般做中、小型盆栽，有些老株还能作为大型盆栽装点客厅。生长最适温为21℃。但在20~30℃之间生长良好，冬季室温不可低于10℃，不然会有冻害。需水量比其他凤梨少，较耐旱，浇水掌握见干见湿的原则，与五彩凤梨不同的是，空筒中不宜存留过多的水分。用草炭土加少量沙土上盆，利于固定植株的根系。上盆时加入长效观叶花肥即可。在花期临近时可施入少量磷肥能促使花朵饱满。金边凤梨属于酸性土花卉，如果在北方栽培，应定期浇入500倍硫酸亚铁稀释液。

金边风梨一旦开花，植株即死，所以栽培时并不希望它开花。可以把果实顶端叶丛中的顶芽割下进行扦插，或用植株根茎部萌发的侧芽另行栽在沙土中，使其发根。当老株的叶子萎蔫干缩以后，就可以淘汰了。