最早由西汉时期张骞出使西域带回中原。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培现广泛种植于温带和热带地区。

黄瓜种植时间

秋露地黄瓜可采用直播的方法。露地栽培，长江中下游地区春季一般在3月上中旬播种

黄瓜知识扩展

生长习性：黄瓜喜温暖，不耐寒冷。要适宜土壤湿度，达到土壤不过干即可。幼苗期水分不宜过多，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90｛bf｝。黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90｛bf｝，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。

（1）黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。（2）黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。（3）黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。