冬天开的花有梅花、水仙花、玉兰花、长寿花、山茶花。梅花的花期在2～3月，花瓣呈卵形，花色为红褐色、粉红色。山茶花的花期在1～3月，花瓣的形状为近圆形，花色为红色。水仙花的花期为1～2月，花瓣呈宽卵形，花色为淡黄色。

1、梅花

梅花的花期在2～3月份，花瓣呈卵形、近圆形，花色为红褐色、粉红色，长度为2～5厘米，宽度为1～3厘米。在冬季养殖梅花的时候，可以放置在室外进行，但是需要在顶端套上一层塑料袋，起到保温保湿的作用。

2、水仙花

水仙花的花期在1～2月份，花瓣的形状为宽卵形、椭圆形，中间具有明显的凹凸部分，长度为3～7厘米，宽度为2～3厘米。养殖水仙花时应该保证土壤的PH值在5～7.5之间，施肥主要以磷钾肥为主，土壤表面可以铺上地膜进行防冻。

3、玉兰花

玉兰花的花期在2～3月和7～9月份，花瓣的形状为长圆状倒卵形，长度为6～10厘米，宽度为2.5～6.5厘米，花色为白色，底部呈粉红色。玉兰喜欢在光照充足的环境中生长，具有吸收和抵抗硫化物的能力。

4、长寿花

长寿花的花期在1～2月份，花瓣的形状为倒卵形，花冠呈佛焰苞的形状，花色为黄色，长度为10毫米，宽度为7毫米。喜欢在养分含量充足、排水和透气性较好、土层厚度较厚的土壤中生长，光照的时间应该保证每天5个小时左右。

5、山茶花

山茶花的花期在1～3月份，花瓣的形状为近圆形、卵形，边缘具有波浪的形状，花色为红色，长度为5～12厘米，宽度为4～5厘米。主要生长在海拔为1900～2600米的山谷沟壑两侧、潮湿背阳的地方。