在生活中蔬菜有很多种，而且可反复采摘的蔬菜也有很多，有紫背菜、茼蒿、韭菜、油菜、芥菜、空心菜、青江菜、芽苗菜、青蒜、苦麦菜，这十种蔬菜不仅生长速度快，可反复采摘，还有各自不同的营养价值，对身体健康有着很多好处。

1、可反复采摘蔬菜：紫背菜

紫背菜也可以叫做红凤菜、红菜等名字，它蕴含着丰富的营养成分，可以起到健胃消暑、消肿止血等多种作用，平时可以3～4月进行播种、扦插等方法繁殖，当它定植后，可以每隔一个月采摘一次，到8月结束。

2、茼蒿

茼蒿可以叫做为蒿菜、菊花菜、蒿子杆，在生活中很多人都喜欢吃，它没有任何毒素，对身体健康造成不了任何威胁，可以起到安心气、养脾胃的功效，每年春季3～4月播种，因为茼蒿的生长速度快，所以当它定植后，可反复采摘。

3、韭菜

韭菜在生活中，可以做成很多种不同的食物，而且味道也很好，深受人们的喜爱，长期食用韭菜，还能起到补肾、健胃、提神等功效。每年在春季3～4月播种，它生长速度虽然不是很快，但是每年可反复采摘7～9次。

4、油菜

油菜也被叫做油白菜、苦菜，它在生活中有着很大的帮助。虽然油菜本身不好吃，但它的油菜籽可以榨油，蕴含着丰富的维生素C，需要在每年的3月播种，生长速度也很快，每年可反复采摘2～3次，平时可以种植油菜，要它榨油。

5、芥菜

在生活中蔬菜有很多种，而且可反复采摘的蔬菜也有很多，芥菜就是其中之一，它是普普通通的蔬菜，但长期食用可起到利尿、宽肺化痰等功效，可以在每年的秋季10～11月播种，一个月后即可反复采摘食用了。

6、空心菜

空心菜的品种有很多，每个品种的口味都有一定的差别，不过都十分的美味。很多人都喜欢吃空心菜，它体内蕴含着丰富的营养成分，可以起到排毒解毒的功效，每年在春季4月播种，当定植后，可以每隔15～20天采摘一次，直到空心菜衰老为止。

7、青江菜

其实在生活中青江菜也是可以反复采摘的，它也可以叫做小棠菜、上海青等名字。平时可以用它炒菜、煮汤，味道都非常的好，而且有很高的营养价值，长期吃青江菜，可以使身体更加健康，每年春季播种，一个月即可采摘了。

8、芽苗菜

芽苗菜也被叫做豆芽菜，在生活中十分常见，也有很多人喜欢吃芽苗菜，它被人们称为活体蔬菜、如意菜，可以将身体里的毒素、垃圾全部排出来，还能增加抵抗力，每次种植芽苗菜一周后，就可以开始采摘了。

9、青蒜

青蒜也被叫做蒜苗，在很多食物中都需要用到，可以使做出来的食物，口感更加鲜美，还能起到消炎解毒等功效。可以每年在7月播种，2～3月后定植采摘，每次采摘最好在早晨或傍晚，虽然每次的产量很低，但是它可以反复生长。

10、苦麦菜

苦麦菜的口感很特别，它的味道微苦，但也带一丝甜味，它还有丰富的蛋白质、维他命B1、维生素C等成份，可以起到清凉去火的功效，每次冬春播种后，等待它定植，可以每隔3～5天采摘一次，平时可以种植苦麦菜。

通过上文的介绍，相信大家已经知道可反复采摘的十大蔬菜了，它们不仅可以生长速度快，可反复采摘，还有各自的营养价值。