心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。那么心里美萝卜为什么长裂呢？

心里美萝卜开裂主要是水分供应不匀造成，特别是久旱之后遇到连绵阴雨，大多数心里美萝卜品种都会开裂。

防止开裂的主要措施就是保持水分的均衡供应，防止土壤水分供应过干过湿。