金针菇是种营养价值不错的食用菌类，在很多汤类菜肴中多见。质量好的金针菇晶莹剔透，呈嫩白色。受到污染的则百里泛黄甚至有污黑色。今天我们一起认识金针菇黑斑病和锈斑斑这两种病害。

这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖涌现椭圆形褐色或深褐色雀斑，初为针尖状，扩展后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。

最重要的是节制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要看气象变革洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风，此后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100～200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。

该病由假单孢菌引起，主要浸染金针菇菌盖，初期为针头状，后扩展成芝麻粒大小，边缘虽不整齐，但病斑之间可互相联结成不规矩的大锈斑。

为预防锈斑病的发生，对菇房洒水时不要直接洒向子实体，洒水后要及时通风，室内空气相对湿度不要长时间超过95％，菌袋外表覆盖地膜时要待子实体水分晾干后。发病初期，应避免病菌向健康子实体蔓延，并用50％的多菌灵800倍液或每毫升含100～200单位的农用链霉素喷洒。

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