黄秋葵是一种一年生草本植物，又叫做秋葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区，此外，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多，是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。下面我们来看看黄秋葵规模化种植技术。

黄秋葵对土壤的适应性极强，根系发达，入土深，规模化种植应选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土地块。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸钾15千克，南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开排水沟40厘米，北方采用平畦或高垄两种栽培形式，南方2-6月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，10月结束采果。为提高土地的利用率，可与其它生育期短的蔬菜和农作物间作、套作。需注意黄秋葵是喜光性作物，栽培不宜过密。

选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作。

施足有机底肥：每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪1000ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要（注：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，因此可考虑间种大豆）。
秋冬深耕冻晒垄：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒垄、冻垄，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。

黄秋葵在长江流域，从4月上旬至8月下旬，均可以露地排开播种，当年都可以采收嫩果采用大、小棚覆盖育苗，可以提早到3月上旬播种，提前采收嫩果，黄秋葵规模化种植应选择露地直播。

（1）直播

黄秋葵国模花种植一般应直播，以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在22－35℃，故其播种又不宜过早，一般在地温16℃以上时直播较好。南方春天气温较高，可在2月以后直播北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬长江中下游4月上旬播种，江浙沿海地区以4月下旬播种为宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。播种前可浸种12-24小时，以提早出苗时间。

（2）育苗

一般在大小棚或温室内进行，待断霜后定植，苗龄一般30―40天。采用塑料育苗钵育苗，可以保护根系，提高定植成活率。栽培朗7平方米大田约需种子200克。首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于25～30℃下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每亩苗床要撒施20ｋｇ三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1ｍ左右，畦埂高4～6ｃｍ，畦面要求北高南低，落差10ｃｍ，以利采光)，每亩用种约0.5ｋｇ，播后覆细土1～1.5ｃｍ。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。（注意：黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水，易烂）

（3）合理密植

黄秋葵规模化种植每亩以定植4500～6000株产量最高。

（4）移栽技术

黄秋葵定植时关键技术是带土移栽（很重要，棉花类似，非常怕伤根），应尽可能地保护其根系不受损伤。即苗床育苗的，起苗时应多带护根土盆、钵及营养袋育苗的，要保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不宜过长，苗株不宜过大，以苗龄25天、幼苗2～3叶为佳注意选用大、小相当的壮苗，剔除瘦弱苗要浇透定根水，以利成活。

黄秋葵第一片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗，当2-3片真叶展开时定苗，每穴留一株壮苗，定苗后应及时进行中耕除草，以提高地温，和保墒，以后应经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇一次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水份供应。但雨季雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次施尿素每667平方米15千克或人粪尿500-600千克，以促丰产。

黄秋葵在第1朵花开放前应中耕1―2次，并适当蹲苗，促进根系发育。封行前结合追肥进行中耕培土，防止雨季植株发生倒伏。追肥视植株长势而定，苗期长势差的在缓苗后可追施速效氮肥l―2次开花座果期则每采收2―3次迫肥1次，667 平方米每次施复合肥10公斤，穴施。生长期间保持水分供应，高温干旱及时浇水种植过密或生长中后期，可将基部老黄叶摘去，侧枝过多的，可适当整枝，以利通风透光，促进结果。

黄秋葵出苗后要及时间苗，破心时进行第1次间苗，间去弱苗、残苗、病苗、小苗、双株苗。在长出2～3片真叶时进行第2次间苗，留壮苗。

黄秋葵生长前期需氮肥较多，中后期需磷钾肥较多，其生长期要多次追肥。第一次追肥在定植缓苗后(直播在4-5片真叶时)，亩施人粪尿1000公斤，第二次追肥在结果初期，亩施人粪尿1500-2000公斤，以后每半月追肥一次。每次追肥都要加入氮肥每亩5公斤，从第二次追肥起还需要加入磷、钾肥配合施用。追肥时结合灌水，大雨时节要注意排水，避免植株受涝。

黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达100天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1次提苗肥，每亩用尿素5ｋｇ，对清水500ｋｇ按棵浇入。进入开花期后，追施1次促花肥，每亩用水粪(腐熟人粪尿加清水)1500ｋｇ左右，浇施于行间。进入采果期后，再追施1～2次壮果肥，每亩每次用三元复合肥20ｋｇ，穴施在株间或行间，施后覆土。此外，在进入开花、采果期时，还可用2%过磷酸钙浸泡液，在阴天或晴天下午4时以后，喷施于叶部正背面，喷到叶部湿润即可。另外，南方土壤普遍缺硼，还应注意增施硼肥，或进行叶部喷硼。

黄秋葵规模化种植，植株调整应掌握通风透光的原则，在植株枝叶过于茂盛时适当剪掉基部侧枝并摘去老叶，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，也可以采取扭叶柄的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长采收嫩荚后，摘除荚下的叶片，以利于后面嫩荚的生长发育。黄秋葵以主蔓结果为主，应及时摘除侧枝，减少养分消耗。另外，为了改善植株底部叶片的受光状态，利于通风透光，减少病虫害的发生，在黄秋葵生长的中后期，应打掉基部侧枝在收获嫩果后保留下部1～2片叶，摘除以下的叶片。

黄秋葵也可以侧枝结果，当主枝长到50～60cm高后进行摘心，促进上部侧枝结果，提高前期产量。黄秋葵植株(特别是矮株种)下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺的，侧枝过多会影响坐果，应及时抹去侧芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光性若株苗较稀，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壮的，以增加结果枝。进入盛果期后，植株出叶加快，应及时摘除无效老叶、残叶，以利通风透光。黄秋葵根深株稳，一般不存在倒伏问题但在南方地区，入夏以后，暴雨和台风频繁，也有倒伏和折断的危险，应插木棍或竹竿，与主秆绑牢，防止损失。

黄秋葵抗性强，病虫害不多其叶和叶柄有硬毛，又能减少病虫为害在新菜区栽培，很少发现病虫害。但应重视&ldquo预防为主，综合防治&rdquo，采用农业、生物、物理及生态防治方法，控制病虫害的发生。确需使用化学农药时，要科学、合理，保证其产品中农药残留量低于国家标准和对生态环境无污染。黄秋葵抗性很强，很少有病虫害发生，可做无公害蔬菜栽培。
黄秋葵抗病力很强，一般病虫害很少，主要有病毒病，偶尔有蚜虫、斜纹夜蛾、棉铃虫、蓟马、地老虎等危害。

病毒病应预防为主，蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液、50％抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液进行喷雾来防治。少有病毒病发生，发现病苗及时拔除离田深埋，以防蚜虫传毒。斜纹夜蛾可用20%广克乳油2000倍液或奥绿一号sc800-1200倍液来防治。

棉铃虫主要危害果实，可用50％辛硫磷乳油1500-2000倍液进行喷雾，防治地老虎，可在根际周围灌80％敌敌畏1500倍液，或90％敌百虫500倍液，毒杀幼虫。

连阴雨季节，枝叶出现较多病斑，为褐斑病（受害叶片有黄褐色圆形病斑，边缘带紫红色，中央散生小黑点）或叶斑病（叶片上产生圆形或不规则形暗红色病斑，中央呈黄褐色），发病初期可用50％多菌灵可湿性粉剂，加水500～600倍液喷雾2～3次。

2种病害易引起叶片早枯，可在天转晴后及时在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延，另外要防止偏施氮肥，注意田间排水。

保护地栽培时可能出现黑斑病，由高温、多湿引起，用百菌清或代森锌600倍稀释液防治，或立枯病用敌克松2000倍液防治

黄秋葵规模化种植，当黄秋葵果实长到长度为5厘米以上时，即可采摘上市，一般每亩可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米嫩果1500千克。黄秋葵主要以幼嫩的果荚为食，嫩荚长至8-10厘米长时为采收适期，采收过晚则果荚老化，纤维多，品质差，当果实外壳干黄, 开始可见白色的裂缝时, 说明果实与种子都已经成熟了, 用剪刀剪下, 晒干后取出种子就可以贮藏了。采收最好在早晨或傍晚进行，用剪刀剪断果荚梗即可，切忌用手硬拉。一般每株可结果荚40-80个，每个约15克，亩产约1500-2000公斤，管理好可达3000公斤。

科学采收黄秋葵株高30ｃｍ左右、真叶7～9片时即开花结荚，以后只要阳光充足就会陆续开花结荚。其采收期长，一般60～100天。过早过晚采收，对产量和质量都有很大影响。因此，采收一定要及时。

（1） 采收标准

总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7～10ｃｍ，横径1.7ｃｍ温度较低时荚长7~9ｃｍ，横径1.7ｃｍ。供加工的嫩荚，长6～7ｃｍ，横径1.5ｃｍ为甲级品长8～9ｃｍ，横径约1.7ｃｍ为乙级品荚长10ｃｍ以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10ｃｍ。

（2）采收时间

一般在花谢后4～7天即应采收。温度高时，嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收温度较低时，隔3～4天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果显得更加鲜嫩。

（3）采收方法

采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂或市场销售，隔夜的嫩荚外观和品质都会受到影响。

（4）采后保鲜

嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保存7～10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。