哈密瓜是甜瓜科的果实，肉质丰满，有许多小室和种子，与浆果非常相似。然而，这些果实的花托和外果皮愈合，通常形成一个厚的外果皮，在分类上被特别称为“瓜”。哈密瓜就是一个典型的例子。

哈密瓜对土壤要求不严格，但以土层深、透水性好、不易积水的砂壤土最为适宜。甜瓜在生长后期有早衰现象。沙质土壤适合早熟栽培，而粘性土壤适合晚熟栽培，因为早春地温上升缓慢。适宜栽培甜瓜的土壤为pH5～8.0，栽培甜瓜前应改良酸性和碱性土壤。

葫芦科植物的果实肉质，有许多室和种子，与浆果非常相似，但这些果实的花托与外果皮愈合，通常形成一个厚的外果皮，在分类上被特别称为“瓜”。哈密瓜就是一个典型的例子。

哈密瓜的果实由五个心皮组成。种子插入心皮的边缘，属于侧膜胎座，在每个心皮的中心有一个来自中间肋骨的假隔膜。大多数肉质水果通过动物喂养传播种子，而动物不喜欢的水果必须等到瓜子成熟、果皮腐烂后种子才有机会发芽。

香瓜种子周围包裹着甜而营养丰富的黏液。这种粘液不仅能引诱鸟类啄食种子，还能提供种子萌发所需的营养。

起源于非洲的热带沙漠地区，随着西瓜同声传译在中国北部传入中国。

选择方法

哈密瓜品种很多，但适合在云南推广使用的主要品种有：美洲西葫芦、早绿西葫芦、脆玉1号、京滇碧玉、黑秀莉等高产抗病品种，农民可根据实际需要选择。

合理选择播种期

攀西水稻后期栽培的适宜播种期为8月至10月，最晚不得超过11月15日。春播可选择在2月至3月，但最好在清明节和谷雨节期间确保收成。一般来说，生长期长的可以考虑早播，如美洲西葫芦，生长期短的可以考虑晚播，如早绿西葫芦。

一个肿块：成熟的瓜会很轻，而不成熟的瓜会很重。如果你衡量一下手感，你可以大致判断它的出生和成熟。

再看一眼：成熟的瓜可能不甜，因为有很多因素，比如是否有太多的雨水，是否有足够的阳光，瓜的品种等等。瓜越大，傻子的概率越高。人们常说，大傻瓜也是如此。如果甜瓜变小变弯，它就越甜。如果有一个虫洞被蟋蟀咬了，这类瓜通常都很甜，但不同品种的瓜，辨别外部颜色的技巧也不同。例如，我最喜欢的糖罐（一种哈密瓜），这种瓜又小又圆。一般来说，它只是白色中的一点黄色。

选择瓜类时，不仅取决于大小、形状、颜色、虫洞等，还取决于新鲜度。新鲜度用手触摸瓜皮。如果它很光滑，那就是一个新鲜的瓜；如果它很弱，那就意味着如果储存太久，瓜就会失去味道。

三种气味：东北哈密瓜的主要特征是瓜皮很薄，尤其是在瓜的顶部和中心。这取决于鼻子。甜瓜的香气有很多种，味道和甜味各不相同。通常，这种甜瓜闻起来越是清爽怡人，往往很甜，有些香味闻起来不舒服。这种瓜的味道不好，我们通常称之为“骚瓜”。鼻子功夫需要练习。这完全取决于香味的感觉。如果西瓜甚至没有香味，它们的甜度很低或是生的西瓜。

四捏：买瓜时，卖瓜人不会让你用力捏瓜，这样很容易把瓜弄坏。所谓捏法，就是把瓜捡起来，用手指轻轻捏一下。这种行为几乎不会引起注意。为什么捏瓜？摸摸瓜壁厚度，生瓜皮厚，熟瓜壁薄。当瓜成熟时，最里面的瓜壁开始出现肉沙，瓜壁变薄。轻轻一捏，会感觉到瓜壁的颤动和轻微晃动，说明熟壁薄，瓜肉脆，捏瓜壁说明瓜太熟。人们常说，当你捏瓜面团时，瓜壁感觉很硬。这种甜瓜表明，厚皮甜瓜大多是生的。

1. 甜瓜含有大量的碳水化合物和柠檬酸，富含水分。解热、生津、止渴、除烦

2甜瓜中的转化酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助肾脏病患者吸收营养

3甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减少慢性肝损伤

4现代研究发现甜瓜籽可以驱除和杀死蛔虫和丝虫病

5甜瓜营养丰富，可以补充人体所需的能量和营养。