猕猴桃，又名狐桃、藤梨、羊肉、木子、乳木果、猕猴桃、藤果等，外形一般呈椭圆形，绿褐色，表皮覆盖着浓密的绒毛，不宜食用，果肉呈鲜绿色，内有一排黑色种子。因为猕猴喜欢吃，所以它们被称为猕猴桃。

i.一般来说，

可以种植在海拔800-1800米的地方，但海拔1000-1600米更合适。

II。气候条件

应为温和的气候、充足的光照和充足的降雨。在生长季节，降水相对均匀，空气湿度高，可达70%-80%。冻害较少的地区迟早会发生。

三、土壤条件

土壤深厚肥沃，透气性好，地下水位1m以下，有机质含量高，pH值5.5-6.5，为微酸性砂土。强酸或强碱性土壤在耕作前需要改良。

四、交通便利

选择交通便利的区域种植，便于日常管理，降低未来运输成本。大型基地种植必须开放。

v.坡度和坡向

猕猴桃是一种喜光的果树。在山区选择园林时，宜选择阳坡南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30º，以利于后期整地和架设，减少土壤水分和养分的流失。

总体特征

猕猴桃是一种大型落叶木本藤本植物，具有雌雄异株植物。雄花多毛，叶小，雄花在雌花中出现较早。雌性植物无毛或无毛，花和叶比雄性植物大。花期为5月至6月，果实成熟期为8月至10月。

分枝的特征

分枝为棕色、具柔毛、白色髓和片状。

幼枝上覆盖着灰白色星状毛或棕色长鬃毛或锈硬鬃毛，其厚度或薄。当它老了，它是秃顶或有断裂的残余毛发。花枝短4-5厘米，长15-20厘米，直径4-6毫米。隔年枝条完全秃顶，无毛，直径5-8毫米。皮肤毛孔长而圆，相对明显或不明显。髓为白色至浅棕色，呈层状。〔1002〕〔1000〕叶特征为纸质叶，无托叶，扁卵形到倒卵形或宽卵形到近圆形，长6～17厘米，宽7～15厘米，具截顶和凹形或尖，锐尖到中间渐尖，钝圆形，截形到浅心形基部，直伸的睫状齿，边缘有纹理，腹面深绿色，中静脉和侧静脉无毛发或少量软毛或散在的短粗毛，背部淡绿色，密被灰白色或浅棕色星状绒毛，侧静脉5-8对，通常在中部以上分叉成叉形，横脉相对发达且易于看见，网状细脉不易看见，叶柄长3-6（-10）cm，覆盖灰白色皮毛或黄褐色硬毛或锈硬毛。

根系特征

根系在硬土层中生长浅，在疏松土层中生长深。一般来说，猕猴桃是一种浅根植物，不耐旱。根据浅层根系的特点，在栽培管理中应注意深部复垦、根系导入和保持土壤湿润。

花特征

花是由1-3朵花组成的聚伞花序，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米。苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，被灰白色丝状绒毛或黄棕色绒毛覆盖。花在开花时呈乳白色，然后变为淡黄色，芳香，直径1.8-3.5厘米，叶腋生单生或数朵花。

萼片3-7，通常5片，宽卵形到卵形长圆形，长6-10mm，5片黄棕色长柔毛花瓣密被压扁在两侧，有时多达3-4片或多达6-7片，宽倒卵形，具短爪雄蕊，花药黄色，长圆形，长1.5-2mm，基部分叉或不分叉，上部T形子房，球形，直径约5mm，密被金黄色压缩交织绒毛或非压缩交织毛刷状粗毛，花柱窄条，花柱丝状，多数。

浆果特征

浆果呈椭圆形，长而圆，横截面半径约为3厘米，密被黄棕色分枝的长柔毛。

它的大小与鸭蛋差不多（约6厘米高，周长约4.5至5.5厘米），通常呈椭圆形。深褐色有毛表皮通常不可食用。里面是鲜绿色的果肉和成排的黑色种子。因为果皮上长满了毛发，所以看起来像猕猴。另一个错误的说法是猕猴喜欢吃这种水果，但事实上，猕猴一生中可能从未见过猕猴桃。

分布于陕西、四川、贵州、河南等长江流域及以北地区。

猕猴桃是一种积极的树种，耐半遮荫，喜凉爽潮湿的环境，不怕干旱、洪水和风。它耐寒，不耐早春春晚霜冻。猕猴桃果园选择在背风向阳的山坡或空地上。土壤较深、湿润、疏松、排水良好，有机质含量较高，为微酸性砂壤土，pH值为5.5~6.5。避免低洼积水环境。种植时间为深秋至早春，秋10月下旬、春2月下旬为出笋期前。

1：选择像鸡嘴一样的尖头猕猴桃，而不是像鸭嘴一样的扁头猕猴桃。

2:鸭子的嘴使用激素，而鸡的嘴不使用激素或使用较少的激素。

3:真正成熟的猕猴桃的整个果实非常柔软。选择时，选择颜色稍深的，接近土黄色皮肤的，这是充足阳光和更甜果肉的象征。

4:选择猕猴桃时，结应为嫩绿色。水果作为一个整体应该是软的和硬的。如果只有一部分是软的，那它就是烂的。结周围的颜色较深，表明猕猴桃是甜的。

猕猴桃不仅含有猕猴桃碱、蛋白质水解酶、单宁果胶、糖等有机物质，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，还富含维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、，苹果酸和脂肪。

猕猴桃可以提供一个人每日维生素C需求量的两倍以上，被称为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。作为一种水果，最引人注目的地方是具有优异抗氧化性能的植物化学SOD。根据美国农业部的研究报告，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中排名第一，仅次于刺梨、蓝莓等小水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。它是第二代的代表性果实，与蓝莓相同。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C是前两种水果的两倍，因此常被用来治疗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、止渴、利尿和保护心脏。

根据分析，猕猴桃的维生素含量一般为每100g新鲜样品100-200mg，最高可达400mg，约为柑橘的5-10倍，含有8-14%的糖、1.4-2-0%的氨基酸和酪氨酸等12种氨基酸。

猕猴桃肥美多汁，芳香可口，酸甜可口，耐贮藏。在适当的时间收获的新鲜水果可以在室温下保存一个月，甚至可以在低温下保存五到六个月以上。除新鲜食品外，还可加工成果汁、果酱、果酒、罐装糖水、干果、果脯等。这些产品呈黄色、棕色或橙色，色泽诱人，风味鲜美，营养价值不低于新鲜水果。因此，它们已成为航海、航空、高原和高温工作者的保健食品。猕猴桃汁已成为各国运动员的首选。它也是老年人、儿童和体弱多病者的滋补水果。它富含维生素C、a、e、钾、镁和纤维素。此外，它还含有其他水果的稀有营养素——叶酸、胡萝卜素、钙、叶黄素、氨基酸和天然肌醇。猕猴桃又称猕猴桃和超级水果。它的钙含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，柑橘的两倍。

猕猴桃富含维生素C，可增强免疫系统，促进伤口愈合和铁吸收。其丰富的肌醇和氨基酸可以抑制抑郁症，补充脑力消耗的营养。其完美的低钠高钾比例可以补充熬夜和加班所损失的体力，并且ha