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空心菜

作者:植物大百科 时间:2022-03-26 13:30:02 阅读:()

菠菜,原名菠菜,又名藤条、郁郁葱葱、通心粉、铁石心肠、瓮、空筒、竹叶和节节。它有白色喇叭形的花,而且它的茎中心是空的所以它被称为“卷心菜”。蔬菜在中国南方农村地区广泛种植

菠菜是一种分布浅、须根系发达再生力强藤本植物。茎匍匐,圆形中空,柔软,绿色或淡紫色,茎厚1~2厘米。茎有节。除了腋芽外,每个节点还可以生长不定根。节间长3.5~5cm,最长可达7cm。

子叶对生,马蹄形。真叶互生,平滑,全缘,极尖,叶脉网状,中脉突出,叶披针形,长椭圆形或心形。叶宽8~10cm,最宽可达14cm,叶长13~17cm,最长可达22cm。叶柄长,约12~15cm,最长17cm。

果实

中空凹,果实为蒴果,近圆形,种子褐色,干粒重32~37G。菠菜用种子或嫩茎繁殖,种子在北方

蔓生草本植物整株光滑。地下没有根。茎是空心的。叶互生,椭圆形,卵形或长三角形。这些花通常是白色、紫红色或粉红色。种子有细毛。花期从7月到9月。

分布于全国各地,在长江流域各省广泛种植。

高温潮湿气候,对土壤条件没有严格要求。宜选择地势较低、土壤湿润肥沃的粘壤土进行耕作。生长的适宜温度为25~30℃,可承受35~40℃的高温,10℃以下停止生长,霜冻后植株枯萎喜欢阳光长时间的阳光。对土壤要求低。分枝能力强。

栽培方法分为旱作和水作。北方以旱作为主,南方旱作与水作并存,早熟栽培以旱作为主,中晚熟栽培以水作为主。技术要点:1播种、育秧、旱作、多用途种子繁殖、露地直播、育苗移栽、播种期一般在四月中下旬。露地直播可采用钻播或点播。排距30~35cm,孔距15~20cm。每穴按需播种3~4粒,播种后立即浇水,7天左右即可生产。

秧苗高度为17~20cm时,也可密播密摘。播种后,用塑料薄膜覆盖以增加温度和湿度,并在幼苗出土后移除薄膜。此外,您还可以在长期采摘约15厘米的顶芽进行扦插繁殖。只要采伐地的土壤湿度合适,新梢很快就会长出不定根,并抽出新梢。早期及时松土提高地温。

夏季气温高,植物生长快,需要大量肥料和水。经常浇水,大量浇水(干燥的空气和土壤水分不足容易导致卷心菜纤维增加,影响产量品质),追肥与浇水结合进行。秋季气温转凉时,应及时翻耕除草追肥,注意红蜘蛛害虫防治。卷心菜的收获很长。通常,每次收获后,应在浇水的同时施用10千克硫酸铵。

收获:及时收获是菠菜高产质的关键。在生产中,苗木高度在20~30cm左右即可收获。在第一次和第二次收获期间,应在茎基部保留2~3个节,以便于收获后新芽萌发促进侧枝,争取高产。收获3~4次后,重新收获一次,即茎基部只留1~2节,防止侧枝过多造成生长迟缓。

整地播种

北方普遍采用直播。播种前,将土壤翻深,每亩施腐烂有机肥2500~3000公斤,人粪尿1500~2000公斤,植物灰50~100公斤,与土壤拌匀,耙细。播种前先对种子进行处理,即在50~60℃的温水中浸泡30分钟,然后在清水中浸泡20~24小时将其起来清洗,然后在25℃左右的温度下发芽。发芽时保持湿润,每天用清水冲洗一次,待种子破碎暴露后播种。每亩种子消耗量为6~10kg。播种一般为钻播密植行距33cm,播后覆土。也可采用播种或穴播。

田间管理

卷心菜需要大量肥料和水。除了施用足够的基肥外,还需要追肥。当幼苗长到5~7cm时,应浇水施肥以促进幼苗生长。今后,应经常浇水以保持土壤湿润。每次采摘后,施肥1~2次。施肥时应先轻后强,主要是氮肥,如尿素等,在生育期应及时进行中耕除草。封垄后,无需进行中耕除草。

收获

卷心菜。如果一次收获,可在株高20~35cm时一次收获。在多次收获的情况下,可在株高12~15cm时收获并上市。当株高为18~21cm时,结合固定拔苗挂牌,可多次收获并挂牌。

当幼苗长到33cm高时,第一次采摘,第一次采摘在茎上留下两个茎节,第二次采摘茎留下的第二个节,第三次采摘茎基留下的第一个茎,以实现茎基部的再萌发。这样,将来采摘的茎和藤蔓可以保持强壮。采摘时,用手捏更合适。如果你使用刀和其他铁制工具,刀口很容易生锈。一般一次收获亩产量可达1500公斤,多次收获亩产量可达5000公斤。

菠菜,又称葫芦、桐菜、竹叶菜等,是旋花科一年生多年生蔓生草本植物。原产于中国热带多雨地区,适宜在潮湿地区生长。主要分布在岭南地区。它是一种绿叶蔬菜,广泛种植于夏季和秋季。它的可食用部分是幼嫩的茎和叶,可以油炸或冷拌。做汤相当于“菠菜”。它营养丰富。100克卷心菜含有147毫克钙,在叶菜类蔬菜中排名第一。维生素A是番茄的4倍,维生素C比番茄高17.5%。

卷心菜的收获期很长。它是一种生长在夏天的多叶蔬菜。它能打破北方夏季少叶多荚蔬菜的结构,不受高温和暴雨的限制。因此,北方开始引进和培育,并取得了成功。

选购菠菜时,最好选择茎叶相对完整、鲜嫩、无须根的菠菜。建议选择无黄斑、茎短叶宽的新鲜品种。此外,当卷心菜被买回来时,由于水分流失,很容易软化和枯萎。烹调前在清水中浸泡约半小时可恢复其新鲜、嫩滑和绿色的质地

可食用部分占76%。每100g含有能量84kj、水92.9g、蛋白质2.2g、脂肪0.3g、膳食纤维1.4g、碳水化合物2.2g和胡萝卜素1520μg。视黄醇当量253μg。硫胺素0.03mg、核黄素0.08mg、烟酸0.8mg、维生素E1 09mg、钾243mg、钠94.3mg、钙99mg、镁29mg、铁2.3mg、锰0.67mg、锌0.39mg、铜0.1mg,磷38mg,硒1.2μg。药物成分是治疗糖尿病的有效胰岛素样物质。

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