西葫芦，又名樟瓜、茄子瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、木瓜、角瓜、熏瓜等，西葫芦是一年生匍匐草本植物，有矮化、半匍匐和匍匐三个品系。大多数品种的主要葡萄优势是明显的。它营养丰富，含有多种维生素。老人和小孩都喜欢吃。

西葫芦是一年生匍匐草本植物，有三个品系：矮生、半匍匐和匍匐。多数品种主蔓优势明显，副蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色短刚毛。茎具沟，短刚毛和半透明粗糙。

叶

叶柄粗壮，被短刚毛覆盖，长6-9厘米。叶片坚硬，直立，三角形或卵形三角形，顶端尖，边缘不规则尖齿，心形基部，弯曲半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上为深绿色，下为浅色，叶脉背面稍隆起，两侧粗糙。卷须稍粗壮，具柔毛，分开。

花

是雌雄同株的。雄花是单生的。花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄棕色短刚毛覆盖。萼筒有明显的5个角。萼裂片呈线状披针形。花冠是黄色的，通常逐渐变细到基部，钟形，长5厘米，直径3厘米。它分裂到近中部，裂片直立或稍伸长，顶部锐尖，雄蕊3枚，花丝15毫米长，花药紧密，10毫米长。

起源于印度，在世界各地广泛种植。清朝从欧洲引进，现在全国各地都有种植。

选种

去除杂物，选择干净饱满的种子，1000粒重约200g，放入瓦罐或其他无油污的容器中，先用冷水浸泡，然后用温水在50-55℃下烫15-20分钟，自然冷却至20-30℃，浸泡4-6小时，捞出后用1%高锰酸钾浸泡20-30分钟进行消毒。风干，半干时可加热促进发芽，适宜温度为25℃。如果种子数量大，可以在萌发过程中翻转以促进整齐萌发，但出芽后不会翻转。

播种

当芽长约1.5cm时，必须选择晴朗温暖的天气。如果下雨天无法播种，种子可以放在寒冷的地方，以控制幼芽的生长。

应在播种前20-30天准备播种的营养土壤。选择无病土壤和无瓜菜的农家肥进行制备。通常，混合6份菜园土壤和4份腐烂的马粪或笼肥。应放置在苗床或纸袋和塑料碗（直径9-10cm）中，厚度为8-9cm。播种后覆土约2cm。

育苗

幼苗容易徒劳生长，因此应严格控制温度和湿度。

播种后，幼苗发芽层前应保持高温。白天温度25-30℃，夜间温度18-20℃，地面温度22-24℃，相对湿度80-90%。幼苗在大约3-4天内出现。幼苗完全生长后，应适当冷却和通风。白天温度约25℃，夜间温度13-14℃。第一片真叶展开后，夜间温度降至12℃。播种前8-10天，逐渐增加空气量并冷却幼苗。一般白天15-25℃，夜间6-10℃。

管理

经过30-35天的苗木管理后，可以培育3-4片真叶的苗木进行定植。

种植前施用足够的基肥。每亩可施优质农家肥3000-5000公斤，还可施马粪、羊粪等

整地后，形成60-65cm的垄距，按40-50cm的种植距离规划，每亩种植2000-2500株。它也可以做成一个1.3米宽的平边，每边种植两行。

种苗时，将其种植在水中。水渗入后，密封并拉直幼苗。

在种植安全期，地面温度在13℃以上，夜间温度不低于10℃。

延迟育苗后，应施用追肥（饼肥150-200kg或50-60kg三元复合肥）和浇水“促苗水”。但是，由于地面温度较低，不适合浇水过多。然后及时翻松土壤，不施水肥，第一个瓜长到10-12cm后浇水。西瓜通常每5-7天浇水一次，以保持表层土壤湿润，雨季需要排水。

甜瓜生长期宜沿水面施肥，一般2-3次。稀释粪便的每次施用量为1000-1500千克/亩，或碳酸铵的施用量为10-15千克/亩。注意水肥管理。苗期或第一雌花坐果期过多的肥料和水分容易徒劳生长，后期如果不能保持水分和肥料的供应，就会降低产量。此外，前期果实过多容易造成苗木发育不良，影响总产量。

为了早熟和高产，还应该进行人工授粉（特别是在没有昆虫授粉的情况下）。每天早上6-8点，摘下正在开放的雄花，剥去花冠，露出雄蕊，涂抹雌花的柱头数次。

如果需要保留种子，则应选择后期收获的西瓜，否则会影响产量，特别保留种子的植株可能不受此限制。

1. 看看形状

西葫芦应该是新鲜的，圆的和直立的，表面光滑，没有凸起，没有损坏或腐烂

2。看看大小

西葫芦应该是中等大小，每只重约1000克。

3. 从新鲜度来看

西葫芦的皮和种子有很多用途，但处于硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的种子。这种瓜皮坚硬、种子成熟的西葫芦通常并不理想。此外，皮硬的西葫芦果肉通常是多纤维的。因此，西葫芦应选择色泽鲜嫩的品种。

你可以捏一下。如果它是空的，柔软的，就意味着它是旧的。你可以用指甲捏它。指甲印被捏的地方是绿色的，似乎有水流出。如果指甲被捏的地方是黄色的，头发是干的，那就是旧的。

西葫芦含有更多的维生素C、葡萄糖和其他营养素，尤其是钙。不同品种每100g食用部分（鲜重）的营养成分如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，碳水化合物2.5-3.3g，胡萝卜素20-40μg，维生素C2 5-9mg，钙22-29mg。

中医认为西葫芦具有消烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可辅助治疗多饮、水肿、腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化、腹水等。增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤作用，促进体内胰岛素分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞再生能力。